Kräftig und uneinheitlich
Ein heißer, trockener Sommer versprach viel, aber Regen zur Erntezeit machte vielen Winzern einen Strich durch die Rechnung. Wer früh las, hatte hervorragendes Material. Wer wartete, riskierte Fäulnis. Die Qualität schwankte stark zwischen den Produzenten.
Charakter und Entwicklung
Die besten Champagner aus 1983 waren kräftig, extraktreich und mit einer robusten Struktur, die gut alterte. Besonders Pinot Noir von der Montagne de Reims profitierte von der Sommerhitze, die Weine hatten Farbe, Körper und dunkle Frucht.
Die schwächeren Partien litten unter dem Ernteregen: verwässerte Aromen, Botrytis-Probleme, schnelle Oxidation. Wie so oft bei uneinheitlichen Jahrgängen gilt: Der Produzent macht den Unterschied. Ein Krug 1983 oder Bollinger Grande Année 1983 waren hervorragend. Ein einfacher Brut von der Genossenschaft dagegen oft enttäuschend.
Der Jahrgang lehrt eine wichtige Lektion: In der Champagne entscheidet nicht nur das Wetter über die Qualität, sondern der Erntezeitpunkt, die Selektionsstrenge und die Kellertechnik. Zwei Winzer im selben Dorf können in einem Jahr wie 1983 völlig unterschiedliche Weine produzieren.
Meine Verkostungen
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the_champagne.guy Der @domainealimar – Nos Terres Amoureuses war irgendwie besonders. Besonders gut, aber auch nicht ganz „einfach“. Alexis (und Jeanne) Limar arbeiten in La Neuville-aux-Larris, mit Fokus auf präzise, schlanke Champagner: spontan vergoren, nicht geschönt, nicht filtriert, lange auf der Hefe – und generell eher niedrig dosiert. Nos Terres Amoureuses ist dabei kompromisslos auf Meunier gebaut – aus einer südexponierten Parzelle in der Vallée de la Marne. Vergoren im Edelstahl mit natürlichen Hefen, dann etwas über drei Jahre auf der Hefe gereift und komplett ohne Dosage. Aromatisch kamen bei mir sehr helle, präzise Noten an: Birne und Mirabelle, etwas weiße Blüte, dazu ein Hauch Orangenzeste und Mandel. Am Gaumen dann trocken und sehr klar, mit einer leicht kreidigen Textur und diesem feinen, salzigen Zug, der den Wein länger macht, als man beim ersten Schluck denkt. Und ja – dieser „nasse Stein“ kommt hier auch wieder durch. Champagne-Facts 🥂 Nos Terres Amoureuses · 2021 🍇 100 % Pinot Meunier 📍 Vallée de la Marne · Pflanzjahr 1983 🧫 Spontanvergärung (indigene Hefen) · Ausbau im Edelstahl 🪵 Ohne Schönung · ohne Filtration · minimaler Schwefel 🕰 Hefelager: etwas über 3 Jahre 📅 Dégorgement: Januar 2025 🍬 0 g/l Dosage · Brut Nature #thechampagneguy @grad.dk @josephinenhutte @laclaye #domainealimar #alexislimar #growerchampagne #champagnelover
Auf Instagram weiterlesen →| Jahrgang | 1983 |
| Charakter | Kräftig und uneinheitlich |
| Verkostete Champagner | 9 |