Royal Glas Review: Perché punto sui bicchieri da champagne danesi
Come appassionato di champagne, sono sempre alla ricerca del bicchiere perfetto. Dopo aver provato diversi produttori, mi sono fermato su Royal Glas – un marchio danese che si specializza esclusivamente in bicchieri da champagne. Nella mia collezione ho ormai tre modelli che uso regolarmente.
Perché Royal Glas? #saynotoflutes
Lo champagne non va assolutamente bevuto nelle flûte! I bicchieri stretti e alti potranno sembrare eleganti, ma privano lo champagne dei suoi aromi. Royal Glas l'ha capito e produce esclusivamente bicchieri panciuti con ampia superficie – proprio quello di cui lo champagne ha bisogno per esprimere tutto il suo potenziale.
Polymaster (34cl): Il mio compagno da aperitivo
Il Polymaster è il mio bicchiere per gli aperitivi rilassati. Con i suoi 34cl di volume ha le dimensioni perfette quando ho ospiti e servo diversi champagne uno dopo l'altro. La dimensione compatta impedisce che lo champagne si riscaldi troppo prima che il bicchiere sia vuoto.
Apprezzo particolarmente il Polymaster con i Grower Champagne o le cuvée più semplici. Il bicchiere concentra meravigliosamente gli aromi, senza sopraffare. Nelle mie ultime serate champagne con gli amici il Polymaster è stato la star – maneggevole, elegante e funzionale.
Ultima (40cl): Il perfetto tuttofare
L'Ultima è diventato il mio bicchiere preferito in assoluto. Con 40cl centra il punto dolce tra funzionalità e piacere. Qui finisce il 90% dei miei champagne – dalla bottiglia spontanea dopo il lavoro alla cena speciale.
La forma è perfettamente bilanciata: abbastanza spazio per gli aromi, ma non troppo grande per l'uso quotidiano. Ieri sera ho bevuto un meraviglioso Blanc de Blancs dall'Ultima – la mineralità emergeva così nitida come non l'avevo mai percepita in altri bicchieri.
Gran Ultima (54cl): Per i momenti speciali
Il Gran Ultima esce solo nelle occasioni davvero speciali. Con i suoi 54cl è un bicchiere d'impatto per le Prestige Cuvée e le degustazioni intense. Quando apro un vintage costoso o una cuvée rara, lo faccio solo con questo bicchiere.
L'ampia superficie sviluppa completamente anche gli aromi più complessi. La settimana scorsa ho degustato un Dom Pérignon 2008 nel Gran Ultima – la profondità e complessità che si sono sviluppate erano mozzafiato. Per momenti così è fatto questo bicchiere.
Le mie conclusioni su Royal Glas
Quello che mi convince di Royal Glas è la specializzazione coerente sullo champagne. Ogni bicchiere è perfettamente calibrato sulle esigenze dello champagne – ampia superficie, concentrazione ottimale degli aromi e comunque pratico per l'uso quotidiano.
La lavorazione è impeccabile, i bicchieri stanno bene in mano e resistono anche a qualche festa più vivace. Dopo oltre un anno di uso intensivo tutti e tre i modelli sembrano ancora nuovi.
A ogni appassionato di champagne posso raccomandare Royal Glas senza riserve. Tre dimensioni diverse per tre occasioni diverse – perfettamente pensato e collaudato nella pratica.