Royal Glas Review: Perché punto sui bicchieri da champagne danesi
Come appassionato di champagne, sono sempre alla ricerca del bicchiere perfetto. Dopo aver provato diversi produttori, mi sono fermato su Royal Glas, un marchio danese che si specializza esclusivamente in bicchieri da champagne. Nella mia collezione ho ormai tre modelli che uso regolarmente.
Perché Royal Glas? #saynotoflutes
Lo champagne non va assolutamente bevuto nelle flûte! I bicchieri stretti e alti potranno sembrare eleganti, ma privano lo champagne dei suoi aromi. Royal Glas l'ha capito e produce esclusivamente bicchieri panciuti con ampia superficie, proprio quello di cui lo champagne ha bisogno per esprimere tutto il suo potenziale.
Polymaster (34cl): Il mio compagno da aperitivo
Il Polymaster è il mio bicchiere per gli aperitivi rilassati. Con i suoi 34cl di volume ha le dimensioni perfette quando ho ospiti e servo diversi champagne uno dopo l'altro. La dimensione compatta impedisce che lo champagne si riscaldi troppo prima che il bicchiere sia vuoto.
Apprezzo particolarmente il Polymaster con i Grower Champagne o le cuvée più semplici. Il bicchiere concentra meravigliosamente gli aromi, senza sopraffare. Nelle mie ultime serate champagne con gli amici il Polymaster è stato la star, maneggevole, elegante e funzionale.
Ultima (40cl): Il perfetto tuttofare
L'Ultima è diventato il mio bicchiere preferito in assoluto. Con 40cl centra il punto dolce tra funzionalità e piacere. Qui finisce il 90% dei miei champagne, dalla bottiglia spontanea dopo il lavoro alla cena speciale.
La forma è perfettamente bilanciata: abbastanza spazio per gli aromi, ma non troppo grande per l'uso quotidiano. Ieri sera ho bevuto un meraviglioso blancs/">Blanc de Blancs dall'Ultima, la mineralità emergeva così nitida come non l'avevo mai percepita in altri bicchieri.
Gran Ultima (54cl): Per i momenti speciali
Il Gran Ultima esce solo nelle occasioni davvero speciali. Con i suoi 54cl è un bicchiere d'impatto per le Prestige Cuvée e le degustazioni intense. Quando apro un vintage costoso o una cuvée rara, lo faccio solo con questo bicchiere.
L'ampia superficie sviluppa completamente anche gli aromi più complessi. La settimana scorsa ho degustato un Dom Pérignon 2008 nel Gran Ultima, la profondità e complessità che si sono sviluppate erano mozzafiato. Per momenti così è fatto questo bicchiere.
Le mie conclusioni su Royal Glas
Quello che mi convince di Royal Glas è la specializzazione coerente sullo champagne. Ogni bicchiere è perfettamente calibrato sulle esigenze dello champagne, ampia superficie, concentrazione ottimale degli aromi e comunque pratico per l'uso quotidiano.
La lavorazione è impeccabile, i bicchieri stanno bene in mano e resistono anche a qualche festa più vivace. Dopo oltre un anno di uso intensivo tutti e tre i modelli sembrano ancora nuovi.
A ogni appassionato di champagne posso raccomandare Royal Glas senza riserve. Tre dimensioni diverse per tre occasioni diverse, perfettamente pensato e collaudato nella pratica.