Blanc de Blancs 2023
Allouchery-Deguerne | Blanc de Blancs | Vintage 2023
Sometimes you just need a bit of lightness. The Blanc de Blancs from Allouchery-Deguerne is perfect for that.
I expected something very bright, very linear and Chardonnay-like. What comes instead is denser, quieter and smoother than I thought. 4g dosage, but almost creamy on the palate. Less "citrus and chalk," more "bright fruits, fine spice, quiet depth."
A Blanc de Blancs that doesn't show that cool, distant precision, but is simply approachable. Still, clear, pleasant, a champagne for moments when you just want to unwind.
Tasting Notes
Denser and creamier than expected, despite only 4g dosage. Shows bright fruits, fine spice and quiet depth instead of cool citrus-chalk precision.
the_champagne.guy Den ganzen Tag am Rechner, Formularen und Behördenkram – und am Abend wollte ich einfach etwas Leichtigkeit. Der Blanc de Blancs von @champagnealloucherydeguerne schien dafür genau richtig. Erwartet hatte ich etwas sehr Strahlendes, sehr linear Chardonnay-artiges. Was kam, war aber dichter, ruhiger und geschmeidiger als gedacht. 4 g Dosage, aber am Gaumen fast cremig. Weniger „Zitrus und Kreide“, mehr „helle Früchte, feine Würze, leise Tiefe“. Ein Blanc de Blancs, der nicht diese kühl-distanzierte Präzision zeigt, sondern einfach… zugänglich ist. Still, klar, angenehm – genau das richtige Tempo für einen Abend wie diesen, auch wenn meine ursprüngliche Intention eine andere war. Champagne-Facts 🥂 Rebsorte: 100 % Chardonnay 📅 Assemblage: 65 % 2023 · 35 % Reserve 📍 Terroir: Chamery · Premier Cru 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut) 🕰 Dégorgiert: 28/08/2025 Eine Sache noch zum Thema Überschäumen: Ich war mir nicht sicher, woran es in letzter Zeit vermehrt lag – glaube aber, dass es an der Rotation im @mybeezer liegen könnte. Die Flaschen habe ich meist unmittelbar nach dem Schnellkühlen geöffnet, ohne ein paar Minuten Ruhe. Ich werde das demnächst beobachten: einmal ohne Rotation kühlen und einmal mit Flaschen, die normal im Weinschrank heruntergekühlt wurden, vergleichen. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @laclaye #AlloucheryDeguerne #BlancDeBlancs #PremierCru #Chamery #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneLife #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
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| Producer | Allouchery-Deguerne |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Vintage | 2023 |
| Category | Blanc de Blancs |
| Grape Varieties | Chardonnay |
| Terroir | Chamery, Premier Cru, Montagne de Reims |
| Style | Extra Brut, Brut, Grower Champagne |
| Highlights | creamy, bright fruits, fine spice, approachable |
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the_champagne.guy Den ganzen Tag am Rechner, Formularen und Behördenkram – und am Abend wollte ich einfach etwas Leichtigkeit. Der Blanc de Blancs von @champagnealloucherydeguerne schien dafür genau richtig. Erwartet hatte ich etwas sehr Strahlendes, sehr linear Chardonnay-artiges. Was kam, war aber dichter, ruhiger und geschmeidiger als gedacht. 4 g Dosage, aber am Gaumen fast cremig. Weniger „Zitrus und Kreide“, mehr „helle Früchte, feine Würze, leise Tiefe“. Ein Blanc de Blancs, der nicht diese kühl-distanzierte Präzision zeigt, sondern einfach… zugänglich ist. Still, klar, angenehm – genau das richtige Tempo für einen Abend wie diesen, auch wenn meine ursprüngliche Intention eine andere war. Champagne-Facts 🥂 Rebsorte: 100 % Chardonnay 📅 Assemblage: 65 % 2023 · 35 % Reserve 📍 Terroir: Chamery · Premier Cru 🍬 Dosage: 4 g/l (Extra Brut) 🕰 Dégorgiert: 28/08/2025 Eine Sache noch zum Thema Überschäumen: Ich war mir nicht sicher, woran es in letzter Zeit vermehrt lag – glaube aber, dass es an der Rotation im @mybeezer liegen könnte. Die Flaschen habe ich meist unmittelbar nach dem Schnellkühlen geöffnet, ohne ein paar Minuten Ruhe. Ich werde das demnächst beobachten: einmal ohne Rotation kühlen und einmal mit Flaschen, die normal im Weinschrank heruntergekühlt wurden, vergleichen. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk @laclaye #AlloucheryDeguerne #BlancDeBlancs #PremierCru #Chamery #GrowerChampagne #ChampagneMoment #ChampagneLife #TheChampagneGuyMoments #laclayeperfectserve
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