Rosé L'Assemblage 2000
Emmanuel Brochet | Rosé | Vintage 2000
One glass, and immediately a memory in my head: strawberry cake. Sweet and playful, but still elegant and complex.
On the nose: red berries, rose hip, dried herbs. On the palate: precise fruit, gentle tannins, fine spice, and a quiet, clear structure.
Emmanuel Brochet needs no introduction. Or does he?
For years he's been making wines from Le Mont Benoît with quiet precision, as a true one-man operation. Labels with disgorgement dates? Not happening, because he even handles the labeling himself. Son Sascha is now on board, but you can feel it: nothing is rushed here.
The Rosé? A blend of Pinot Meunier from friendly growers and red wine from the top of Le Mont Benoît (planted 2000). Not saignée, but classically assembled, and that was an excellent decision.
Enjoyed today without pairing, because I didn't want to steal the show from this bottle. Instead at Fatto a Mano, Black Tie, an ideal setting.
The facts:
Tasting Notes
Reminiscent of strawberry cake, sweetly playful, but elegant and complex. On the nose red berries, rose hip and dried herbs; on the palate precise fruit, gentle tannins and fine spice with clear structure.
the_champagne.guy Ein Glas – und sofort eine Erinnerung im Kopf: 🍓 Erdbeerkuchen. Süßlich und verspielt, aber trotzdem elegant und komplex. In der Nase: rote Beeren, Hagebutte, getrocknete Kräuter. Am Gaumen: präzise Frucht, sanfte Gerbstoffe, feine Würze – und eine leise, klare Struktur. @emmanuel.brochet braucht keine Vorstellung. Oder doch? Seit Jahren vinifiziert er die Weine von Le Mont Benoît mit stiller Präzision – als echtes Ein-Mann-Unternehmen. Etiketten mit Dégorgierdatum? Gibt’s nicht – denn selbst das Etikettieren übernimmt er persönlich. Mittlerweile ist Sohn Sascha an Bord – aber man spürt: Hier wird nichts überstürzt. Der Rosé? Ein Blend aus Pinot Meunier von befreundeten Winzern und Rotwein aus der Spitze des Le Mont Benoît (gepflanzt 2000). Kein Saignée, sondern klassisch assembliert – und das war eine exzellente Entscheidung. Heute ohne Pairing genossen – weil ich dieser Flasche nicht die Show stehlen wollte. Dafür im @riedel_official Fatto a Mano – Black Tie – ein idealer Rahmen. ✨ Fakten: 🍇 90 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir (als Rotwein) 📍 Petite Montagne de Reims, Le Mont Benoît 📆 Ernte: 2022 (non millésimé) 🛢️ 11 Monate im Holzfass, sur lies 📉 Extra Brut 🚫 Nicht filtriert, nicht geschönt 🌱 Spontanvergoren, indigene Hefen Heute: ein erster richtiger Sommertag – fast 30 Grad. Parallel zum Brochet bin ich viermal in den Pool gesprungen 😄☀️ Fazit: Eine Flasche, von der ich definitiv versuchen werde, noch ein, zwei Exemplare aus den nur 6.111 produzierten Flaschen zu sichern. ❤️ #TheChampagneGuy @martinspilens @bubblebistrot #EmmanuelBrochet #RoseLAssemblage #ExtraBrut #PinotMeunier #BlackTieGlass #ChampagnerMitCharakter #BubbleBistro #MontBenoit #ChampagneExperience
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| Producer | Emmanuel Brochet |
| Cuvée | Rosé L'Assemblage |
| Vintage | 2000 |
| Category | Rosé |
| Grape Varieties | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Style | Extra Brut, Brut, Vintage |
| Highlights | Strawberry cake, red berries, rose hip, gentle tannins |