Solera RP-R
Robert Allait | Rosé
Rosé? No, Chardonnay. Or?
Sometimes a second look is worth it.
Especially with the Solera RP-R from Robert Allait, a 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir Extra Brut.
On the nose: ripe citrus fruit, brioche, roasted almonds. On the palate: creamy, complex, saline, with depth, freshness and a very distinctive character.
But what was the first thing I noticed? The color. Almost rosé-colored, with a copper tint, unusual for a Chardonnay-dominated champagne.
What caused it? Here's what I learned: , The intense color doesn't just come from the Pinot Noir (only 5%!)
, But also from: ️ Barrique aging (40% in wood) ️ No malolactic fermentation, freshness remains, depth develops ️ Long aging time in the Solera, partly with oxidation ️ And also the red stem of my Fatto a Mano glass, which under certain lighting conditions enhances the rosé touch.
Conclusion? Champagne isn't just about taste, but also about texture, color, glass & context. And that's exactly what makes it so fascinating for me.
️ Have you ever had a Blanc de Blancs in your glass that totally surprised you color-wise?
Tasting Notes
On the nose, ripe citrus fruit, brioche and roasted almonds. On the palate, creamy, complex and saline with depth and freshness.
the_champagne.guy Rosé? Nein – Chardonnay. Oder? Manchmal lohnt sich ein zweiter Blick. Vorallem beim Solera RP-R von @champagnerobertallait – ein 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir Extra Brut. In der Nase: reife Zitrusfrucht, Brioche, geröstete Mandeln. Am Gaumen: cremig, komplex, salzig – mit Tiefe, Frische und einer ganz eigenen Handschrift. Aber was war das Erste, was mir auffiel? Die Farbe. Fast roséfarben, mit einem Kupferstich – ungewöhnlich für einen Chardonnay-dominierten Champagner. Woran’s lag? Hier meine Learnings: – Die intensive Farbe stammt nicht nur vom Pinot Noir (nur 5 %!) – Sondern auch von: ✔️ Barrique-Ausbau (40 % im Holz) ✔️ Keine malolaktische Gärung – Frische bleibt, Tiefe entsteht ✔️ Lange Reifezeit in der Solera, teils mit Oxidation ✔️ Und auch der roten Stiel meines @riedel_official Fatto a Mano Glases, der bei bestimmten Lichtverhältnissen einen Rosé-Touch unterstützt. Fazit? Champagner lebt nicht nur vom Geschmack – sondern auch von Textur, Farbe, Glas & Kontext. Und genau das macht ihn für mich so spannend. ➡️ Hattet ihr schon mal einen Blanc de Blancs im Glas, der euch farblich total überrascht hat? #TheChampagneGuy #RobertAllait #SoleraRPR #FattoAMano #ChampagnerLiebe #Aromenspektrum #ChardonnayMitCharakter #RiedelGlas #Sinneseindrücke
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| Producer | Robert Allait |
| Cuvée | Solera RP-R |
| Category | Rosé |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | , |
| Style | Extra Brut, Brut, Reserve Wine |
| Highlights | Barrique aging, no malo, Solera aging, copper-colored appearance |