Millésime 2016 2015
Taittinger | Millésimé | Vintage 2015
Sometimes you don't need an occasion, just the right Champagne. And when two bottles are sitting in the cellar, Millésime 2015 and 2016, the choice becomes a matter of character.
The 2015: warm, open, charming. The 2016: cooler, clearer, more precise. Both work, but depending on your mood, only one fits.
The 2016 convinces with citrus, fine structure and a hint of chalk, simply honest. Exactly the right tone when you're looking for a clear, focused Champagne.
A few facts about the 2016 vintage: • Pinot Noir & Chardonnay, classic Taittinger • Vintage with freshness, structure & tension • Fine citrus fruit, cool minerality • ️ Stainless steel aging, clear, precise, no wood • ️ Dosage around 9 g/l, balanced, dry, elegant • ️ Maturity with restraint, everything in its right place
With simple dishes like tuna tramezzini, soft, salty, quickly made, it shows itself as an ideal companion: The cool minerality cuts through the salt, the citrus fruit complements the fish. A Champagne that deserves attention without demanding it.
Tasting Notes
A cool, clear and precise Champagne with fine citrus fruit, subtle chalk and honest structure. Stainless steel aging provides clarity without wood influence.
the_champagne.guy Nach dieser Woche war klar: heute wird angestoßen. Nicht einfach so, sondern weil meine Frau ab Herbst wieder Studentin ist. Ein mutiger Schritt, ein neuer Abschnitt. Und ich? War den ganzen Tag in Calls, mein Kopf fühlte sich an wie in Watte gepackt. Abends dann der Hunger – aber keine Zeit für großes Kochen. Also gab’s Thunfisch-Tramezzini: weich, salzig, schnell gemacht. Und zwei Flaschen schienen zu passen: @champagnetaittinger – Millésime 2015 und 2016. Der 2015er: warm, offen, charmant. Der 2016er: kühler, klarer, präziser. Beide hätten funktioniert – aber nur einer hat gepasst. Ich habe den 2016er geöffnet. Weil er das ist, was dieser Abend gebraucht hat: Zitrus, feine Struktur, ein Hauch Kreide – einfach ehrlich. Genau der richtige Ton für so einen Abend. Oder in dem Fall: das richtiger Wein für diesen Abend. 😏 Ein paar Fakten zum Jahrgang 2016: • 🍇 Pinot Noir & Chardonnay, klassisch Taittinger • 🧊 Jahrgang mit Frische, Struktur & Spannung • 🍋 Feine Zitrusfrucht, kühle Mineralität • 🛢️ Edelstahlausbau – klar, präzise, kein Holz • ⚖️ Dosage um 9 g/l – ausgewogen, trocken, elegant • 🕰️ Reife mit Zurückhaltung – alles am richtigen Platz Der 2015er bleibt für ein anderes Mal. Heute war der 2016er genau das richtige. Und ja – in diesem Post ist bewusst (hoffentlich nur) EIN Fehler eingebaut, den meine Frau finden müsste. Wenn der also in den Comments landet, dann ist alles gut. 🚀 #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Taittinger #Millésime2016 #ChampagnerLiebe #NeuanfangImGlas #StudentinAbHerbst #TramezziniUndChampagner #Freitagsgefühl #RealChampagneMoments
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| Producer | Taittinger |
| Cuvée | Millésime 2016 |
| Vintage | 2015 |
| Category | Millésimé |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Assemblage (Maison in Reims) |
| Style | Vintage, Grande Maisons |
| Highlights | Citrus fruit, cool minerality, chalk, precise structure |
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the_champagne.guy Nach dieser Woche war klar: heute wird angestoßen. Nicht einfach so, sondern weil meine Frau ab Herbst wieder Studentin ist. Ein mutiger Schritt, ein neuer Abschnitt. Und ich? War den ganzen Tag in Calls, mein Kopf fühlte sich an wie in Watte gepackt. Abends dann der Hunger – aber keine Zeit für großes Kochen. Also gab’s Thunfisch-Tramezzini: weich, salzig, schnell gemacht. Und zwei Flaschen schienen zu passen: @champagnetaittinger – Millésime 2015 und 2016. Der 2015er: warm, offen, charmant. Der 2016er: kühler, klarer, präziser. Beide hätten funktioniert – aber nur einer hat gepasst. Ich habe den 2016er geöffnet. Weil er das ist, was dieser Abend gebraucht hat: Zitrus, feine Struktur, ein Hauch Kreide – einfach ehrlich. Genau der richtige Ton für so einen Abend. Oder in dem Fall: das richtiger Wein für diesen Abend. 😏 Ein paar Fakten zum Jahrgang 2016: • 🍇 Pinot Noir & Chardonnay, klassisch Taittinger • 🧊 Jahrgang mit Frische, Struktur & Spannung • 🍋 Feine Zitrusfrucht, kühle Mineralität • 🛢️ Edelstahlausbau – klar, präzise, kein Holz • ⚖️ Dosage um 9 g/l – ausgewogen, trocken, elegant • 🕰️ Reife mit Zurückhaltung – alles am richtigen Platz Der 2015er bleibt für ein anderes Mal. Heute war der 2016er genau das richtige. Und ja – in diesem Post ist bewusst (hoffentlich nur) EIN Fehler eingebaut, den meine Frau finden müsste. Wenn der also in den Comments landet, dann ist alles gut. 🚀 #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Taittinger #Millésime2016 #ChampagnerLiebe #NeuanfangImGlas #StudentinAbHerbst #TramezziniUndChampagner #Freitagsgefühl #RealChampagneMoments
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