Éole 2017
Antoine Grethen | Extra Brut | Jahrgang 2017
Schon beim Einschenken zeigt der Éole von diesen leicht kupfernen Ton – warm, zurückhaltend, fast golden.
In der Nase feine Kräuterwürze, herbe rote Frucht, ein Hauch Floralität. Nichts Aufdringliches, eine ruhige Note, präzise und elegant.
Am Gaumen dann diese klare, kreidige Textur: schlank, fokussiert, ruhig – mit einer zarten herben Fruchtnote, die ihm Charakter gibt.
24 Monate im Fass und 24 Monate auf der Hefe verleihen ihm Struktur, aber keine Schwere.
Eher so, als würde der Wein sagen: „Ich habe Ruhe. Nimm dir welche.“
Tasting Notes
Leicht kupferfarbener Champagner mit feiner Kräuterwürze und herber roter Frucht in der Nase. Am Gaumen schlank und fokussiert mit klarer, kreidiger Textur und zartem Fruchtcharakter.
Schon beim Einschenken zeigt der Éole von @antoinegrethen diesen leicht kupfernen Ton – warm, zurückhaltend, fast golden. In der Nase feine…
Details
| Produzent | Antoine Grethen |
| Cuvée | Éole |
| Jahrgang | 2017 |
| Kategorie | Extra Brut |
| Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stil | Extra Brut, Brut, Winzerchampagner |
| Highlights | kreidig, Kräuterwürze, herbe rote Frucht, schlank |