Champagne A. et C. Toullec
A. et C. Toullec ist eine Vigneron-Maison aus Rilly-la-Montagne in der Montagne de Reims. Die Initialen stehen für die beiden Gründer, wer genau dahintersteckt, in welcher Generation heute gearbeitet wird und wann das Maison gegründet wurde, ist noch offen.
Vinifikation
Die Cuvée Les Vicomtes wird im 300-600 l Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut, neun Monate lang. Die Dosage liegt bei 3 g/l, klassisch im Extra-Brut-Spektrum. Ein besonderes Merkmal ist die handgebundene Ficelage aus robuster Hanfschnur mit Wachssiegel, kein Dekorelement, sondern ein bewusster Teil der Präsentation.
Die Cuvées im Detail
Les Vicomtes: Extra Brut (2020)
the_champagne.guy Wer sagt eigentlich, dass Champagner öffnen immer elegant aussieht? Die Flasche Les Vicomtes von @champagneaetctoullec kommt mit einer Ficelage aus robuster Hanfschnur – handgebunden, rustikal, wunderschön. Und, zugegeben: ein echter Gegner, wenn man soeine Flasche vorher noch nie geöffnet hat und keinen Plan hat, wie die Ficelage unter dem schönen Wachssiegel verknotet ist. 🤺🍇 Aber: Der kleine Kampf hat sich gelohnt. Im Glas dann kraftvoll, würzig, salzig – mit Tiefe und Struktur. Kein gefälliger Easy Sipper, sondern ein Champagner mit Anspruch und Handschrift. ✨ Fakten: 🍇 Pinot Noir & Chardonnay (Jahrgang 2020) 📍 Herkunft: Rilly-la-Montagne – Montagne de Reims 🛢️ Ausbau: 9 Monate im 300–600 l Holzfass auf der Feinhefe 📉 Dosage: Extra Brut – 3 g/l 📆 Dégorgiert: Juli 2024 🌡️ Serviert bei ca. 9–10 °C 🥂 Glas: @riedel_official - Fatto a Mano mit dem schönen roten Stil 🎯 Stil: kräftig, würzig, präzise mit Tiefe Ein Champagner für Momente, in denen man sich gern ein bisschen herausfordern lässt – beim Öffnen, wie beim Trinken. #TheChampagneGuy @grad.dk #Toullec #LesVicomtes #FicelageKampf #HanfLiebe #ExtraBrut #RillyLaMontagne #ChampagneMitStruktur
Auf Instagram weiterlesen →Kraftvoll, würzig, salzig, ein Champagner mit Tiefe und Struktur, der Aufmerksamkeit verlangt. Kein gefälliger Easy Sipper, sondern ein Wein mit klarer Handschrift. Base 2020, neun Monate im Holzfass auf der Feinhefe, dégorgiert im Juli 2024.
Terroir: Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims · Dosage: 3 g/l · Reife: 9 Monate · Ausbau: Holzfass 300-600 l
Meine Verkostungen
- Les Vicomtes (2020) · 26. Mai 2025
Fakten
| Kategorie | Detail |
|---|---|
| Maison | Champagne A. et C. Toullec |
| Standort | Rilly-la-Montagne, Montagne de Reims |
| @champagneaetctoullec | |
| Erster Kontakt TCG | 26. Mai 2025 (Les Vicomtes 2020) |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.