Brut Black
Champagne Carbon | Brut
Der Champagne Carbon Brut Black ist eigentlich so eine Flasche, die man sich im Kopf für Austern oder Kaviar aufhebt.
Zur selbstgemachten Pizza – vom Mehl bis zum Belag alles selbst – passt er aber mindestens genauso gut.
Optisch wirkt der Carbon dazu erstmal ziemlich disruptiv – schwarze Flasche, viel Attitüde, und daneben Chorizo-Pizza vom Blech. Aber geschmacklich passt es extrem gut. Die Würze und das Fett der Chorizo brauchen etwas, das am Gaumen Platz schafft und genau das macht dieser Brut: saftig, rund und mit genug Frische.
Tasting Notes
Saftig und rund mit genügend Frische, um würzige und fettreiche Speisen am Gaumen auszubalancieren. Die Cuvée zeigt sich bodenständig und vielseitig einsetzbar.
Details
| Produzent | Champagne Carbon |
| Cuvée | Brut Black |
| Kategorie | Brut |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stil | Brut |
| Highlights | saftig, rund, frisch, vielseitig |
| Passt zu | Austern |
Posts
Der @champagnecarbon – Brut Black ist eigentlich so eine Flasche, die man sich im Kopf für Austern oder Kaviar aufhebt. Bei uns gab’s ihn dann…