Champagne Carbon: Carbon Fiber trifft Champagner-Erbe
Champagne Carbon wurde 2018 von Alexandre Mea in Champillon (Montagne de Reims, Marne) gegründet. Mea ist Enkel der 5. Generation der Winzerfamilie Devavry und brachte die ältesten Reserveweine seines Großvaters in seine neue Maison ein. Carbon ist ein Récoltant-Manipulant (RM) und versteht sich als junge, designorientierte Marke mit Wurzeln im traditionellen Champagner-Handwerk.
Bevor die erste Flasche auf den Markt kam, investierte Mea 1095 Tage, knapp drei Jahre, in Forschung und Entwicklung. Jede Cuvée durchläuft 37 Produktionsschritte. Die Partnerschaft mit Bugatti ist seit 2020 formalisiert; Carbon Fiber, das Markenzeichen der Automobilmarke, wurde zum visuellen Leitmotiv der Champagner-Flaschen. Der Instagram-Account von Carbon zählt über 1,4 Millionen Follower.
Geschichte
Alexandre Mea stammt aus einer Winzerfamilie, die seit fünf Generationen in der Champagne ansässig ist, unter dem Namen Devavry. 2015 begann er, an einer eigenen Maison zu arbeiten. Die Entwicklungsphase dauerte 1095 Tage und umfasste die Selektion der ältesten Cuvées aus dem Devavry-Keller, die später die Basis für Carbons Prestige-Jahrgänge bilden sollten.
2018 wurde Champagne Carbon offiziell gegründet. Der Launch der ersten Cuvées erfolgte 2021. Im selben Zeitraum wurde die Partnerschaft mit Bugatti bekannt: Carbon produziert seitdem exklusive, nummerierte Editionen für Bugatti-Events und -Kunden, darunter die Bugatti Millésime 2002 und die SL Luminous Edition, eine leuchtende Flasche mit von Alexandre Mea handsigniertem Label.
Vignoble & Boden
Carbon sitzt in Champillon an der Montagne de Reims. Die Trauben stammen aus verschiedenen Terroirs: Lehm-Böden in der Vallée de la Marne liefern Pinot Noir und Meunier, während Chardonnay aus Grand Cru- und Premier Cru-Lagen an der Côte des Blancs bezogen wird. Eine genaue Hektarzahl oder Rebsorten-Verteilung ist nicht veröffentlicht; die Maison arbeitet mit dem Erbe der Devavry-Parzellen und ergänzt durch Zukauf von klassifizierten Lagen.
Vinifikation
Carbon setzt auf Eichenfässer mit natürlichem Luftkontakt, um das originäre Potenzial der Weine zu erhalten. Das Remuage, das Drehen der Flaschen, erfolgt von Hand, um die Hefen aufzurühren und den Wein mit den originären Sedimenten zu nähren. Die langen Lagerzeiten sollen das Reifepotenzial maximieren. Ziel ist die reinste Expression von Reben, Trauben und Böden, nach 37 präzise definierten Schritten pro Cuvée. Die Dosage liegt bei rund 8 g/l (Brut Black).
Die Cuvées im Detail
Brut Black
the_champagne.guy Der @champagnecarbon – Brut Black ist eigentlich so eine Flasche, die man sich im Kopf für Austern oder Kaviar aufhebt. Bei uns gab’s ihn dann gestern ganz anders: Pizzaabend. Und ganz ehrlich – ist es nicht ein Traum, wenn die Kids inzwischen alt genug sind, dass sie Pizza einfach selbst machen? Keine Fertigpizza, sondern vom Mehl bis zum Belag alles selbst. Optisch wirkt der Carbon dazu erstmal ziemlich disruptiv – schwarze Flasche, viel Attitüde, und daneben Chorizo-Pizza vom Blech. Aber geschmacklich hat’s extrem gut gepasst. Die Würze und das Fett der Chorizo brauchen etwas, das am Gaumen Platz schafft und genau das macht dieser Brut: saftig, rund und mit genug Frische. Champagne-Facts 🍇 50 % Chardonnay · 25 % Pinot Noir · 25 % Pinot Meunier 🍬 Dosage: 8 g/l - Brut 🌡 Serviert bei ca. 8–9 °C Ich dachte lange, diese Flasche „gehört“ zu etwas Edlem. Aber wenn wir ehrlich sind: Dieser Brut hat auch etwas Bodenständiges und was gibt’s edleres als so ein Setup mit der Familie. Perfekter Match. #thechampagneguy @riedel_official @grad.dk @laclaye @jb_prevost @mea_alexandre #champagnecarbon #carbonblack #champagneandpizza #champagnepairing
Auf Instagram weiterlesen →Die Einsteiger-Cuvée von Carbon: je 50 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir, 25 % Meunier. Saftig, rund, mit genügend Frische für vielseitigen Einsatz, passt zu würzigen und fettreichen Speisen. Die schwarze Carbon-Fiber-Optik ist zum Wiedererkennungszeichen der Maison geworden.
50 % Chardonnay · 25 % Pinot Noir · 25 % Meunier · 8 g/l Dosage
Bugatti Millésime 2002
Ein reifer, strukturierter Jahrgangs-Champagner aus dem Jahr 2002, eine der ältesten Reserven aus dem Devavry-Erbe. Tiefe, reife Frucht, feine Würze, Brioche-Noten nach langer Hefelagerung. Prestige-Cuvée in Kooperation mit Bugatti.
Vintage 2002 · Brut
Bugatti 2002 SL Luminous Edition
the_champagne.guy Heute ist der perfekte Tag für den @champagnecarbon for @bugatti – Millésime 2002, Luminous Edition. 2002 war ein großes Jahr in der Champagne. Reif, strukturiert, mit dieser Selbstverständlichkeit, die nur Zeit bringen kann. Und genau so zeigt sich diese Flasche: Ruhe, Tiefe, reife Frucht, feine Würze, ein Hauch Brioche und etwas Nobles, das perfekt zu diesem Abend passt. Heute geht es aber nicht darum, jede Nuance zu sezieren. Sondern darum, das Jahr würdig zu verabschieden. Wobei ich ehrlich gesagt kein großer Fan davon bin, nur diesen einen Tag zu zelebrieren. Eigentlich sollten wir jeden Tag so bewusst verbringen und ehren. Was meint ihr? Geöffnet mit dem @laclaye à la volée, war das heute unser ganz persönliches Feuerwerk. Das leuchtende Luminous Label, die von @mea_alexandre signierte Flasche – all das gibt mir das Gefühl, dass 2026 kommen darf. Champagne-Facts 🥂 Brut 🍇 Assemblage klassischer Champagne-Rebsorten 📅 Millésime 2002 🕰 Lange Reife auf der Hefe ✨ Luminous Edition · Bugatti Collaboration 🔢 Limitierte, nummerierte Flasche Ein würdiger Abschluss. Und ein großes Dankeschön an @jb_prevost für diese besondere Flasche und diesen unvergesslichen Moment. #thechampagneguy @gabriel_glas #champagnecarbon #bugatti #luminousedition #millésime2002
Auf Instagram weiterlesen →Limitierte, nummerierte Edition der Bugatti Millésime 2002. Jede Flasche trägt ein leuchtendes Label und ist von Alexandre Mea handsigniert. Die Cuvée wurde für exklusive Bugatti-Events und Sammler kreiert.
Vintage 2002 · Brut · nummeriert & signiert
Meine Verkostungen
- Brut Black · 10.01.2026
- Bugatti 2002 SL Luminous Edition (2002) · 31.12.2025
- Bugatti Millésime 2002 Luminous Edition (2002) · 31.12.2025
Fakten
| Maison | Champagne Carbon |
| Kategorie | RM (Récoltant-Manipulant) |
| Gründung | 2018 |
| Gründer | Alexandre Mea (5. Generation Devavry) |
| Leitung | Alexandre Mea (CEO) |
| Standort | 38, rue pasteur, 51160 Champillon |
| Region | Montagne de Reims, Marne (51) |
| Terroirs | Champillon, Vallée de la Marne, Côte des Blancs (Grand Cru / Premier Cru für Chardonnay) |
| Boden | Lehm (Vallée de la Marne), Grand Cru / Premier Cru Terroirs (Chardonnay) |
| Ausbau | Eichenfässer, natürlicher Luftkontakt, handgerührtes Remuage |
| Dosage | 8 g/l (Brut Black) |
| Website | champagne-carbon.com |
| @champagnecarbon (1,4 Mio. Follower) | |
| Telefon | +33 3 10 16 15 30 |
| contact@champagnecarbon.com |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.