De Quoi Te Mêles-Tu - Brut Nature
Champagne Laborderie | Blanc de Noirs
Der Champagne Laborderie – De Quoi Te Mêles-Tu – Brut Nature, den ich bei einer Verkostung entdeckt habe. Ein Champagner, der Aufmerksamkeit und Wertschätzung verdient.
Was diesen Champagner besonders macht:
- Einzellage: Stammt aus der Parzelle „De Quoi Te Mêles-Tu?" in Neuville-sur-Seine, bepflanzt 1980.
- 100% Pinot Noir: Kraftvoll und dennoch fein.
- Brut Nature: Ohne Dosage – purer Ausdruck des Terroirs.
- Vinifikation: Teilweise im Holzfass gereift, mit 30 Monaten auf der Hefe.
Schon beim ersten Glas beeindruckt er mit einer klaren Frische und subtilen Aromen von Apfel, Kirsche und Mandeln. Die cremige Perlage und seine präzise Struktur machen ihn zu einem Champagner, der im Gedächtnis bleibt.
Tasting Notes
Klare Frische mit subtilen Aromen von Apfel, Kirsche und Mandeln. Cremige Perlage und präzise Struktur, die im Gedächtnis bleibt.
Details
| Produzent | Champagne Laborderie |
| Cuvée | De Quoi Te Mêles-Tu - Brut Nature |
| Kategorie | Blanc de Noirs |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Terroir | — |
| Stil | Brut Nature, Brut |
| Highlights | 100% Pinot Noir, Brut Nature, Einzellage, 30 Monate Hefelager |
| Passt zu | Wildgerichte |
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