Blanc de Noirs 2019
Jacques Sonnette | Blanc de Noirs | Jahrgang 2019
Der Jacques Sonnette Blanc de Noirs 2019 passt hervorragend zu Pasta mit frischem Lachs, getoppt mit Burrata und knackigen Cocktail-Tomaten – unkompliziert, aber genau das Richtige. Die Cremigkeit vom Käse und die frische Säure des Champagners passen wunderbar zusammen.
Assemblage: 75 % Pinot Noir, 25 % Meunier. Jahrgang: 2019. Dosage: 6 g/l (Brut). Ausbau: 4 Jahre auf der Hefe. Herkunft: Charly-sur-Marne (Maison Jacques Sonnette, Jubiläumscuvée, limitierte Edition).
In der Nase: rote Früchte, etwas Patisserie, weiße Blüten, gelbe Früchte. Frisch, fruchtig und mit klarer Struktur. Ein Blanc de Noirs, der schon jung viel Spaß macht – und bei dem es sich lohnt, ein paar Flaschen in den Keller zu legen, um ihn in den nächsten Jahren mit ganz anderer Power wiederzuentdecken.
Tasting Notes
Ein frischer, fruchtiger Blanc de Noirs mit klarer Struktur. In der Nase rote Früchte, Pâtisserie, weiße Blüten und gelbe Früchte.
Heute kam mittags ein Paket von Jacques Sonnette – fünf Flaschen wanderten direkt in den Weinkühler, und der 2019er gleich in den @mybeezer 😅. Der…
Details
| Produzent | Jacques Sonnette |
| Cuvée | Blanc de Noirs 2019 |
| Jahrgang | 2019 |
| Kategorie | Blanc de Noirs |
| Rebsorten | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stil | Brut, Vintage |
| Highlights | rote Früchte, Pâtisserie, frisch, gutes Reifepotenzial |
| Passt zu | Käse |
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