Bouzy Vintage 2015 2016
Paul Clouet | Blanc de Blancs | Jahrgang 2016
ist der Paul Clouet – Bouzy Vintage 2015 das genaue Gegenprogramm.
Während ein Blanc de Blancs aus der Côte des Blancs für feine, kalkige Finesse steht, verkörpert Paul Clouet das kräftige, Pinot-Noir-dominierte Terroir von Bouzy, Montagne de Reims.
Im Glas: Kraft, Tiefe & Eleganz 100 % Pinot Noir aus Bouzy Grand Cru Sechs Jahre auf der Hefe gereift Aromen von roten Beeren, Brioche, Würze & gerösteten Nüssen Kräftiger Körper, seidige Textur, langes, würziges Finish
Im direkten Vergleich zu einem mineralischen Blanc de Blancs zeigt sich der Paul Clouet reifer, runder und mit deutlich mehr Würze & Tiefe.
Tasting Notes
Ein kraftvoller Blanc de Noirs mit Aromen von roten Beeren, Brioche, Würze und gerösteten Nüssen. Kräftiger Körper mit seidiger Textur und langem, würzigem Finish.
Nach dem eleganten, mineralischen Bonnaire – Cramant Vintage 2016 musste ich gestern noch einen ganz anderen Charakter ins Glas holen: Paul Clouet –…
Details
| Produzent | Paul Clouet |
| Cuvée | Bouzy Vintage 2015 |
| Jahrgang | 2016 |
| Kategorie | Blanc de Blancs |
| Rebsorten | Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Blanc de Blancs Terroir |
| Stil | Vintage |
| Highlights | rote Beeren, Brioche, würzig, kraftvoll |
| Passt zu | Käse |
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Nach dem eleganten, mineralischen Bonnaire – Cramant Vintage 2016 musste ich gestern noch einen ganz anderen Charakter ins Glas holen: Paul Clouet –…