Bouzy Vintage 2015 2016
Paul Clouet | Blanc de Blancs | Millesimato 2016
il Paul Clouet, Bouzy Vintage 2015 è l'esatto contrario.
Mentre un Blanc de Blancs della Côte des Blancs rappresenta finezza delicata e calcarea, Paul Clouet incarna il terroir potente e dominato dal Pinot Noir di Bouzy, Montagne de Reims.
Nel bicchiere: Forza, profondità & eleganza 100% Pinot Noir da Bouzy Grand Cru Sei anni di affinamento sui lieviti Aromi di frutti rossi, brioche, spezie & noci tostate Corpo robusto, texture setosa, finale lungo e speziato
Nel confronto diretto con un Blanc de Blancs minerale, il Paul Clouet si mostra più maturo, rotondo e con decisamente più spezie & profondità.
Tasting Notes
Un potente Blanc de Noirs con aromi di frutti rossi, brioche, spezie e noci tostate. Corpo robusto con texture setosa e finale lungo e speziato.
the_champagne.guy Nach dem eleganten, mineralischen Bonnaire – Cramant Vintage 2016 musste ich gestern noch einen ganz anderen Charakter ins Glas holen: Paul Clouet – Bouzy Vintage 2015. Während Bonnaire für die feine, kalkige Finesse der Côte des Blancs steht, verkörpert Paul Clouet das kräftige, Pinot-Noir-dominierte Terroir von Bouzy, Montagne de Reims. 🍷 Im Glas: Kraft, Tiefe & Eleganz ✔ 100 % Pinot Noir aus Bouzy Grand Cru ✔ Sechs Jahre auf der Hefe gereift ✔ Aromen von roten Beeren, Brioche, Würze & gerösteten Nüssen ✔ Kräftiger Körper, seidige Textur, langes, würziges Finish 💡 Der direkte Vergleich zum Bonnaire: Ich habe beide Flaschen von @bonnaireclouet im Standard-Glas von @gabriel_glas verkostet, um keine zusätzlichen Variablen durch unterschiedliche Glasformen einzuführen. Während der Bonnaire straff, mineralisch und zitrusbetont war, zeigt sich der Paul Clouet reifer, runder und mit deutlich mehr Würze & Tiefe. 🔥 Fazit: Ein Champagner mit Charakter und Power – genau das, was man von einem Blanc de Noirs aus Bouzy erwartet! Perfekt für einen genussvollen Abend ohne Pairing oder als kraftvoller Essensbegleiter. 🥂 Team Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs? #Champagne #PaulClouet #Bouzy #BlancdeNoirs #PinotPower #GrandCru #TheChampagneGuy
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| Produttore | Paul Clouet |
| Cuvée | Bouzy Vintage 2015 |
| Millesimo | 2016 |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Vintage |
| Caratteristiche | frutti rossi, brioche, speziato, potente |
| Si abbina con | Formaggi |
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the_champagne.guy Nach dem eleganten, mineralischen Bonnaire – Cramant Vintage 2016 musste ich gestern noch einen ganz anderen Charakter ins Glas holen: Paul Clouet – Bouzy Vintage 2015. Während Bonnaire für die feine, kalkige Finesse der Côte des Blancs steht, verkörpert Paul Clouet das kräftige, Pinot-Noir-dominierte Terroir von Bouzy, Montagne de Reims. 🍷 Im Glas: Kraft, Tiefe & Eleganz ✔ 100 % Pinot Noir aus Bouzy Grand Cru ✔ Sechs Jahre auf der Hefe gereift ✔ Aromen von roten Beeren, Brioche, Würze & gerösteten Nüssen ✔ Kräftiger Körper, seidige Textur, langes, würziges Finish 💡 Der direkte Vergleich zum Bonnaire: Ich habe beide Flaschen von @bonnaireclouet im Standard-Glas von @gabriel_glas verkostet, um keine zusätzlichen Variablen durch unterschiedliche Glasformen einzuführen. Während der Bonnaire straff, mineralisch und zitrusbetont war, zeigt sich der Paul Clouet reifer, runder und mit deutlich mehr Würze & Tiefe. 🔥 Fazit: Ein Champagner mit Charakter und Power – genau das, was man von einem Blanc de Noirs aus Bouzy erwartet! Perfekt für einen genussvollen Abend ohne Pairing oder als kraftvoller Essensbegleiter. 🥂 Team Blanc de Blancs oder Blanc de Noirs? #Champagne #PaulClouet #Bouzy #BlancdeNoirs #PinotPower #GrandCru #TheChampagneGuy
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