Robert Allait — Prestige 2016

Prestige 2016

Robert Allait | Prestige Cuvée | Jahrgang 2016

Gestern, nach einem letzten Zoom-Call bis 21:30 Uhr war klar: Ein langer, intensiver 15-Stunden-Tag verdient einen würdigen Abschluss. Und was könnte da besser passen als ein Glas Prestige – ganz ohne Begleitung, einfach für den Moment.

100 % Meunier? Nicht ganz. 50 % Meunier, 35 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir bringen eine schöne Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur.

Keine malolaktische Gärung – typisch Robert-Allait! Dadurch bleibt die Säure lebendig, die Zitrusnoten klar und die Frische spürbar erhalten.

Im Glas? Goldene Reflexe, feine Perlage. In der Nase weißer Pfirsich, rote Äpfel, ein Hauch Karamell. Am Gaumen weich, elegant und trotzdem mit einer tollen Lebendigkeit.

Glaswahl? Heute mal das Fatto a Mano mit dem roten Stil – auch wenn sich die blaue Kapsel des Champagners und das Glas farblich absolut beißen . Geschmacklich war’s aber genau die richtige Wahl!

Nach dem Le Mont de Reuil 2016 gestern Mittag, also nochmal eine Flasche von Robert Allait aus dem Keller – und definitiv eine gute Entscheidung.

Kennst du Robert-Allait? Und wie stehst du zu Meunier-Champagner?

Tasting Notes

Goldene Reflexe mit feiner Perlage, in der Nase weißer Pfirsich, rote Äpfel und ein Hauch Karamell. Am Gaumen weich und elegant mit lebendiger Säure durch den Verzicht auf malolaktische Gärung.

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