Brut Majeur
Ayala | Brut Une journée ensoleillée dans le jardin et un verre de champagne à la main – Ayala Brut Majeur.
Ayala représente un style moderne et épuré – moins de dosage, plus de fraîcheur, vraiment croquant. Une maison qui pour beaucoup reste un peu dans l'ombre de son grand voisin Bollinger, mais c'est exactement ce qui la rend passionnante.
Les faits : Cépages : 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 15% Meunier. Élevage : Au moins 3 ans sur lies. Dosage : Brut, avec seulement 6 g/l – donc super frais.
Dans le verre : Perlage fine, notes fraîches d'agrumes, avec une pointe de fleurs blanches et un peu de pomme verte. En bouche très net, tendu et avec une belle fraîcheur saline qui, dès la deuxième gorgée, donne directement envie d'une troisième.
Tasting Notes
Perlage fine avec des notes fraîches d'agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte. En bouche, net, tendu et d'une fraîcheur saline.
Details
| Producteur | Ayala |
| Cuvée | Brut Majeur |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Style | Brut, Grandes Maisons |
| Highlights | Notes d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte, fraîcheur saline |
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