Cramant Vintage 2016
Bonnaire | Blanc de Blancs | Millésime 2016
Le Bonnaire Cramant Vintage 2016 – un Blanc de Blancs Grand Cru de la Côte des Blancs.
Bonnaire & Paul Clouet – Deux noms, une famille. Bien que Bonnaire (Cramant) et Paul Clouet (Bouzy) apparaissent comme des marques distinctes, elles appartiennent à la même famille et sont produites ensemble à Cramant. Tandis que Bonnaire représente des Blanc de Blancs élégants et minéraux, les champagnes de Paul Clouet sont marqués par le Pinot Noir puissant de Bouzy.
La dégustation – Cramant Vintage 2016 : 100 % Chardonnay de parcelles Grand Cru. Millésime 2016 – cinq années d'élevage sur lies. Arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme mûre & d'amande. En bouche finesse crémeuse, acidité fraîche & minéralité précise. Dosage : Brut – apporte un équilibre parfait.
L'étiquette – et la question de l'ours : Un ours sur une étiquette de champagne ? Pas forcément le premier motif auquel on s'attend. Peut-être une allusion à la force, l'élégance et le caractère – exactement comme ce champagne.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs élégant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de pomme mûre et d'amande. En bouche, finesse crémeuse, acidité fraîche et minéralité précise.
Diese Woche kam eine frische Lieferung direkt aus der Champagne bei mir an – Drei spannende Flaschen von @bonnaireclouet . Für den Auftakt habe ich…
Details
| Producteur | Bonnaire |
| Cuvée | Cramant Vintage 2016 |
| Millésime | 2016 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Style | Brut, Vintage |
| Points forts | 100% Chardonnay Grand Cru, minéral, crémeux, acidité élégante |
| Accords | Fromage |
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