La Linéale Dosage Zéro
Champagne A. Lété | Brut Nature
J'ai deux bouteilles de celle-ci dans ma cave et quelques idées d'accords que j'aimerais essayer – mais je la déguste d'abord consciemment seule, pour la découvrir dans sa pure expression.
La Linéale Dosage Zéro d'A. Lété – pas de sucre, pas de filtre, pas de fioritures. Un champagne qui montre ce qui reste quand on enlève tout le superflu.
Au premier moment clair, floral, presque cristallin – fleur d'acacia, un peu de miel, fines zestes d'agrumes. Puis lentement plus large, plus exotique – une pointe de litchi, bergamote et pamplemousse. Et à la fin : une note de tabac sèche, élégante, qui persiste comme un écho.
30 mois sur lies, 45 % de vins de réserve, remuage manuel – chaque bouteille individuellement.
Net, tendu, mais avec de la profondeur. Définitivement pas un charmeur.
Tasting Notes
Au premier moment clair et floral avec fleur d'acacia, miel et zeste d'agrumes, puis plus large avec litchi, bergamote et pamplemousse. À la fin une note de tabac sèche et élégante en persistance.
Details
| Producteur | Champagne A. Lété |
| Cuvée | La Linéale Dosage Zéro |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut Nature, vin de réserve, champagne de vigneron |
| Points forts | cristallin, floral, fruit exotique, note de tabac |