La Linéale Dosage Zéro
Champagne A. Lété | Brut Nature
J'ai deux bouteilles de celle-ci dans ma cave et quelques idées d'accords que j'aimerais essayer, mais je la déguste d'abord consciemment seule, pour la découvrir dans sa pure expression.
La Linéale Dosage Zéro d'A. Lété, pas de sucre, pas de filtre, pas de fioritures. Un champagne qui montre ce qui reste quand on enlève tout le superflu.
Au premier moment clair, floral, presque cristallin, fleur d'acacia, un peu de miel, fines zestes d'agrumes. Puis lentement plus large, plus exotique, une pointe de litchi, bergamote et pamplemousse. Et à la fin : une note de tabac sèche, élégante, qui persiste comme un écho.
30 mois sur lies, 45 % de vins de réserve, remuage manuel, chaque bouteille individuellement.
Net, tendu, mais avec de la profondeur. Définitivement pas un charmeur.
Tasting Notes
Au premier moment clair et floral avec fleur d'acacia, miel et zeste d'agrumes, puis plus large avec litchi, bergamote et pamplemousse. À la fin une note de tabac sèche et élégante en persistance.
the_champagne.guy Ich habe von dieser Flasche zwei Stück im Keller und schon einige Ideen, zu welchem Pairing ich sie probieren möchte – heute wollte ich sie aber bewusst solo verkosten, um sie ganz unverfälscht kennenzulernen. La Linéale Dosage Zéro von @champagnealete - kein Zucker, kein Filter, kein Schnörkel. Ein Champagner, der zeigt, was bleibt, wenn man alles Überflüssige weglässt. Im ersten Moment hell, floral, fast kristallklar – Akazienblüte, etwas Honig, feine Zitruszeste. Dann langsam breiter, exotischer – ein Hauch Litschi, Bergamotte und Grapefruit. Und am Ende: eine trockene, elegante Tabaknote, die bleibt wie ein Nachklang. 30 Monate auf der Hefe, 45 % Reserveweine, manuell gerüttelt – jede Flasche einzeln. Klar, straff, aber mit Tiefe. Definitiv kein Charmeu. Champagne-Facts 🥂 Rebsorten: 50 % Chardonnay · 25 % Pinot Noir · 25 % Meunier 📅 Réserveweine: 45 % 🕰 Reifung: 30 Monate auf der Hefe 🪵 Malolaktik: durchgeführt 🍬 Dosage: 0 g/l (Dosage Zéro) 📍 Region: Damery, Vallée de la Marne Dieser Champagner ist präzise, aufgeräumt und ehrlich, wenn auch nicht der einfachste :) #TheChampagneGuy @josephinenhutte @grad.dk #Champagne #ALété #DosageZéro #ZeroDosage #GrowerChampagne #ValléedeLaMarne #ChampagnePur #SoloTasting #MinimalChampagne #ChampagneMoment
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| Producteur | Champagne A. Lété |
| Cuvée | La Linéale Dosage Zéro |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Style | Brut Nature, vin de réserve, champagne de vigneron |
| Points forts | cristallin, floral, fruit exotique, note de tabac |