Champagne A. Lété — Handwerk in Damery seit 1890
Champagne A. Lété ist eine Récoltant-Manipulant-Maison aus Damery in der Vallée de la Marne. Gegründet 1890 von Auguste Lété und seiner Frau Jeanne, Tochter einer Winzerfamilie. Heute wird das Weingut in 4. Generation von Frédéric und Laetitia Lété geführt, die 2010 die Leitung übernahmen. Bereits aktiv: Clara (Tochter von Laetitia) und Tom (Sohn von Frédéric) als 5. Generation.
Die Maison bewirtschaftet Parzellen in Damery und Fleury-la-Rivière, mit einem Rebsorten-Schwerpunkt auf Meunier (50%), gefolgt von Chardonnay (30%) und Pinot Noir (20%). 2024 wurde die Zertifizierung HVE4 (Haute Valeur Environnementale 4) sowie VDC (Viticulture Durable en Champagne) erlangt.
Geschichte
Auguste Lété gründete 1890 gemeinsam mit Jeanne das Weingut in Damery. Jeanne stammte aus einer Winzerfamilie, Auguste brachte bereits Champagne-Erfahrung mit. 1918, nach dem Tod seines Vaters, übernahm Jacques Lété mit nur 18 Jahren das Weingut, tatkräftig unterstützt von Mutter Jeanne.
Philippe Lété, Sohn von Jacques, übernahm 1975 zusammen mit seiner Frau Annick. Philippe entwickelte die Weinberge zwischen Damery und Fleury-la-Rivière weiter und prägte die Ausrichtung der Maison nachhaltig.
2010 trat die vierte Generation an: Frédéric und Laetitia Lété führen das Familienunternehmen heute gemeinsam. Seit Anfang der 2020er Jahre sind auch Clara und Tom aktiv im Betrieb und bringen frische Energie in die Tradition. Die Familie dokumentiert ihre Geschichte sorgfältig — Fotos vom Saint-Vincent-Fest 1910 und von der Weinlese 1973 zeugen von über einem Jahrhundert Winzerhandwerk.
Vignoble & Boden
Die Reben wachsen in Damery und Fleury-la-Rivière, beide im Marne-Tal gelegen. Meunier ist mit 50% die König-Rebsorte, typisch für die Vallée de la Marne. Chardonnay (30%) und Pinot Noir (20%) runden das Rebsorten-Portfolio ab.
Das Terroir profitiert von den klassischen Böden der Marne-Region — kalkhaltig, durchlässig, mit gutem Wasserspeichervermögen. Die Reichtümer dieses Bodens zu bewahren, ist erklärtes Ziel der Familie.
Viticulture & Nachhaltigkeit
Die Maison arbeitet nach den Prinzipien der Viticulture raisonnée (integrierter Weinbau) mit tiefem Respekt für die Natur. Handarbeit in den Parzellen und minutiöse Beobachtung prägen den Alltag. 2024 erhielt A. Lété die HVE4-Zertifizierung sowie das Label VDC (Viticulture Durable en Champagne), ein klares Bekenntnis zu umweltverträglichem Weinbau.
Die Familie setzt auf Geduld und Sorgfalt — jede Parzelle wird individuell betreut, um die Terroir-Charakteristika optimal zu bewahren.
Vinifikation
A. Lété vinifiziert in thermoregulierten Edelstahltanks, um die Frische der Grundweine zu bewahren. Ergänzend nutzt die Maison emaillierte Betontanks, die in perfektem Zustand gehalten werden — ein Traditionselement, das Beständigkeit mit modernem Anspruch verbindet. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Besonders charakteristisch: Jede Flasche wird manuell gerüttelt (Remuage à la main). Der Dosage-Liqueur ist hausgemacht, angesetzt aus Reserveweinen und Rohrzucker. Das Team bringt über 45 Jahre Presserfahrung mit. Die Philosophie lautet: „Huile de coude" — Ellbogenfett, also maximale Handarbeit. Geduld und Beobachtung sind Leitprinzipien, keine Kompromisse.
Die Dosage-Bandbreite reicht von 0 g/l (Brut Nature) bis ca. 40 g/l (Demi-Sec), je nach Cuvée.
Die Cuvées im Detail
Gestern hatte ich einen Champagner im Glas, der zeigt, was perfektes Handwerk im Vallée de la Marne ausmachen kann: Den "Les Scellées" Brut von…
Was tut man eigentlich mit einem Buch, wenn es fertig geschrieben ist – aber man noch nicht weiß, ob Verlag, Agentur oder doch Self-Publishing?…
Gestern Abend habe ich die erste Flasche aus meiner neuen Lieferung von @champagnealete geöffnet: den L’Avant-Garde Blanc de Noirs. Eigentlich ein…
num. I — Les Miscellanées
Die frühere Carte d'Or ist die Einsteiger-Cuvée, kompakt und aromatisch zugänglich. Aromatik von gerösteten Trockenfrüchten, Honig und Mandeln, mit 30% Reserveweinen im Blend. Reift 18 Monate auf der Hefe und passt zu Meeresfrüchten, Apéritifs und geschmolzenem Käse.
80% Meunier · 10% Pinot Noir · 10% Chardonnay · Brut/Demi-Sec · 18 Monate · Damery
num. II — Les Miscellanées
Die Ex-Cuvée Extra Réservée ist der Signature-Champagner der Maison. Aromatik von Praline, gelben Früchten und frischer Meringue. Balanciert zwischen Apéritif und Hauptgang. Ausgezeichnet mit Médaille d'Or Féminalises, Decanter Bronze und im Guide Hachette 2025 vertreten. Auch in Halben und Magnums verfügbar.
40% Meunier · 40% Pinot Noir · 20% Chardonnay · Brut · 8 g/l · 24 Monate · Damery
num. III — Les Miscellanées
Die frühere Première Cuvée, gereift über 30 Monate. Aromatik von weißen Früchten, Honig und Gewürzen. Für traditionelle Gerichte wie Pâté en croûte, Pilztorte oder Kalbsblanquette konzipiert. Ausgezeichnet mit Médaille d'Or Terre de Vins.
70% Pinot Noir · 30% Chardonnay · Brut/Demi-Sec · 30 Monate · Damery
La Linéale
Den Frauen der Familie gewidmet. Aromatik von weißen Blüten und Früchten, zarte Zitrusnuancen. Lumineux, droit et délicat — leuchtend, geradlinig, zart. Passt zu Fisch in Salzkruste, jungem Comté und frischem Ziegenkäse. Ausgezeichnet mit Decanter Silber und Médaille d'Or.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · Brut · 30 Monate · Damery
La Linéale Dosage Zéro
Neuheit 2025. Die präziseste Cuvée der Maison, mit 0 g/l Dosage und 48 Monaten Reife. Aromatik von weißer Akazienblüte, Bergamotte und Grapefruit. 45% Reserveweine, manuell gerüttelt. Ehrlich, klar, sehr genau. Für Lachs-Tartar oder Geflügel mit Zitrusfrüchten.
50% Chardonnay · 25% Pinot Noir · 25% Meunier · Brut Nature · 0 g/l · 48 Monate · Damery
Les Ainées
Ich habe von dieser Flasche zwei Stück im Keller und schon einige Ideen, zu welchem Pairing ich sie probieren möchte – heute wollte ich sie aber…
Am 27.12. gab es Reste vom Weihnachtstruthahn mit Reis, Spinat und den letzten Knödeln – alles zusammen als Curry. Dazu habe ich mir bewusst noch…
Wie jedes Jahr bemühe ich mich, über die Feiertage eine gute Panettone im Haus zu haben. Dieses Jahr selbstverständlich mit einem passenden Pairing…
Der Rosé der Maison, früher Rosé Tom. 12–15% Rotwein aus den ältesten Meunier-Reben der Maison — 80 Jahre alt. Aromatik von roten Früchten, Gewürzen und Guave. Ausgezeichnet mit Médaille Grand Or Bettane & Desseauve, Médaille d'Or Terre de Vins und Médaille d'Or Féminalises. Für Charcuterie und Tapenade.
55% Pinot Noir · 30% Chardonnay · 15% Meunier · Rosé · 36 Monate · Damery
L'Avant-Garde
Ein Blanc de Noirs aus 50% Pinot Noir und 50% Meunier. Aromatik von gelben Früchten, Mirabellen und Haselnuss. Polyvalent von Apéritif bis Hauptgang einsetzbar. Passt zu Tapas, Brathähnchen oder Sabayon mit gelben Früchten. Das Symbol — ein Schachturm — steht für Standhaftigkeit in der Tradition mit Blick in die Zukunft.
50% Pinot Noir · 50% Meunier · Blanc de Noirs · 7 g/l · 30 Monate · Damery
Les Scellées
Mit 50% Reserveweinen, ausschließlich aus außergewöhnlichen Jahrgängen. Aromatik von Zitrusfrüchten, frischen Früchten und Orgeat (Mandelmilch). Ausgezeichnet mit Médaille d'Or Bettane & Desseauve und im Guide Hachette 2025 vertreten. In transparenter Flasche abgefüllt, im Coffret vor Licht geschützt. Für Lachs-Carpaccio und Jakobsmuscheln.
70% Chardonnay · 15% Pinot Noir · 15% Meunier · Brut · 7 g/l · 36 Monate · Damery
Ratafia Champenois
Spirituose aus Traubenmost und champenischem Alkohol. Aromatik von Lebkuchen, Honig und kandierten Früchten. Einsetzbar als Apéritif, zu Foie Gras, Melone mit Serrano-Schinken, als Trou Champenois (mit Weinbergpfirsich-Sorbet), zu Schokoladendesserts oder als Digestif. Gut gekühlt servieren.
Spiritueux · Damery
Meine Verkostungen
Bisher verkostet:
- Les Scellées Brut · 12. März 2026
- num. II · Les Miscellanées Brut · 2. Januar 2026
- num. I · Les Miscellanées Demi-Sec · 27. Dezember 2025
- La Linéale Dosage Zéro · 4. November 2025
- Les Miscellanées Numéro I Brut · 12. Oktober 2025
- L'Avant-Garde Blanc de Noirs · 8. Oktober 2025
Fakten
| Kategorie | Récoltant-Manipulant (RM) |
| Gegründet | 1890 (Auguste Lété & Jeanne) |
| Generation | 4. Generation (Frédéric & Laetitia), 5. bereits aktiv (Clara & Tom) |
| Region | Vallée de la Marne |
| Dörfer | Damery, Fleury-la-Rivière |
| Rebsorten | 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Viticulture | Viticulture raisonnée, HVE4, VDC (seit 2024) |
| Vinifikation | Edelstahltanks (thermoreguliert), emaillierte Betontanks, malolaktische Gärung, manuelle Remuage, hausgemachter Dosage-Liqueur |
| Dosage-Range | 0–40 g/l |
| Adresse | 9 Rue Ernest Vallé, 51480 Damery |
| Telefon | 03 26 58 44 50 |
| contact@champagnealete.com | |
| Website | champagnealete.com |
| @champagnealete | |
| RCS | Damery: 423676535 |
| TVA | FR 11423676535 |
Quellen für dieses Portrait: Maison-Website, eigene Verkostungen, CRM-Daten und Cross-Checks. Felder ohne ausreichende Verifikation bleiben offen.