Millésime 2010 2010
Dumangin | Brut Nature | Millésime 2010
Notes de dégustation
Précis, structuré et citronné, avec une texture ronde et fermée grâce à la fermentation malolactique complète. 16 ans de maturation n'ont donné aucune hâte à ce vin, il se révèle uniquement à travers le millésime lui-même, sans aucun correctif.
the_champagne.guy 2010 ist der Jahrgang, der für mich immer ein ganz besonderer sein wird. ❤️ Dieses Jahr durfte @champagnedumangin dieses 16. Jubiläum mit seiner 2010er Vintage Cuvée begleiten. Die Cuvée ist ein Brut Nature, also ohne jeden Dosage-Zusatz, 1 g/l, der niedrigste Wert den Gilles Dumangin bei diesem Millésime gesetzt hat. Bei 54% Chardonnay und 46% Pinot Noir aus Premier Cru Lagen entlang der Montagne de Reims arbeitet der Wein vollständig ohne Korrektiv. Alles was er zeigt, kommt aus dem Jahrgang selbst und aus dem Keller in Chigny-les-Roses. Vinifiziert in Stahl, MLF komplett durchlaufen, was dem 2010er diese runde, geschlossene Textur gibt die dieses selektive Jahr perfekt balanciert. Dumangin hat seit 2012 konsequent auf Malolaktik verzichtet. Diese Flasche ist also aus einer Zeit kurz vor diesem Stilwechsel, das macht sie für mich zu einem Dokument des Hauses und für mich ist dieser Stil bei Vintage Champagner sehr willkommen. 🍾 Assemblage: 54% Chardonnay, 46% Pinot Noir 🏆 Jahrgang: 2010 🍷 Ausbau: Stahltank, MLF vollständig ⏱ Reifung: Millésime sur lattes 🥂 Dosage: 1 g/l (Brut Nature) 📍 Lage: Montagne de Reims, Premier Cru (Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly) 💡 Charakter: präzise, strukturiert, zitrisch Gilles Dumangin führt das Haus in 5. Generation seit der Gründung durch Hippolyte Dumangin 1884. Die 5,3 Hektar sind auf 29 Parzellen verteilt, bio-zertifiziert, kein Herbizid, kein Pestizid, 100% Pflügen. Der Dosage-Likör wird übrigens in parfümierten Eichenfässern ausgebaut, was bei den höher dosierten Cuvées das Haus-Profil prägt. Hier, ohne jede Zugabe, spielt das keine Rolle mehr. 16 Jahre auf dem Buckel, und der Wein hat keine Eile und bei mir bestehen keine Zweifel, dass das was zu bedeuten hat ;-) #BrutNature #MontagneDeReims @riedel_official @riedelteam_france @laclaye @grad.dk @grad_rd @autorin.olive.wilson #Dumangin #Vintage2010 #TheChampagneGuy
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| Producteur | Dumangin |
| Cuvée | Millésime 2010 |
| Millésime | 2010 |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Montagne de Reims, Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly |
| Style | Champagne de vigneron, Brut Nature, Millésime, certifié bio |
| Points forts | Brut Nature, précis, structuré, citronné, Premier Cru |