Unique Monthelon 2018
Esprit Chapuy | Brut Nature | Millésime 2018
Cette Cuvée fait partie de la gamme Prestige UNIQUE d'Esprit Chapuy : chaque Cuvée de cette ligne porte le nom de son Cru, ici donc Unique Monthelon, la pièce jumelle de Unique Les Dormans 2018.
Monthelon se situe au sud-ouest d'Épernay, à la transition vers la Côte des Blancs, donc en réalité dans un environnement classique de Chardonnay. Pourtant, le Terroir de cette parcelle est nettement plus argileux que celui de la Côte des Blancs, et c'est précisément pour cela qu'on y trouve du Meunier : des vignes de plus de 60 ans qui donnent à cette Cuvée sa concentration.
L'histoire derrière le HOMMAGE
Sur l'étiquette figure la mention « HOMMAGE », et elle renvoie à une véritable histoire familiale : le grand-père maternel exploitait traditionnellement ce même Terroir riche en argile pour son Coteaux Champenois Rouge, le vin rouge tranquille de la Champagne, qui lui servait aussi de base pour son Rosé d'Assemblage. Cette mention est un clin d'œil à son travail : la même parcelle qui produisait autrefois du vin rouge porte aujourd'hui un champagne millésimé Meunier monocépage.
72 mois d'élevage sur lies (dégorgé en décembre 2024) donnent de la profondeur au vin, sans en lisser le caractère direct et sans artifice propre au Meunier.
Notes de dégustation
Des notes florales rencontrent des fruits à noyau encore verts, la texture est tendue et minérale. Le Meunier dans sa forme la plus directe, sans aucun artifice.
the_champagne.guy Weiter geht’s mit Teil 2 der Esprit-Chapuy-Reihe: nach dem Chardonnay aus dem Sézannais jetzt der 100% Meunier aus Monthelon dran. Eine echte Rarität, nur 1780 Flaschen. Die Aromatik ist spannend: florale Noten treffen auf unreifes Steinobst, die Textur straff und mineralisch. Sechs Jahre Hefelagerung auf Lehm-Schluff-Böden mit Kreide, dazu Brut Nature mit nur 2 g/l. Nichts gepolstert, Meunier in seiner direktesten Form. 🍾 Assemblage: 100% Meunier 🏆 Jahrgang: 2018 🍷 Ausbau: Stahltank, MLF blockiert ⏱ Reifung: 72 Monate sur lattes 🥂 Dosage: 2 g/l (Brut Nature) 📍 Lage: Monthelon, Autres Cru 💡 Alkohol: 12% 💡 Charakter: straff, mineralisch, floral Was beide Cuvées verbindet: gleiche Maison, gleicher Jahrgang, gleiche 72 Monate Hefelagerung, gleiches Konzept einer Einzellagen-Cuvée. Was sie trennt: Rebsorte und Lage. @champagne_espritchapuy zeigt damit, wie das Haus aus seiner Grand-Cru-Heimat in Oger bewusst rausgeht, um Terroirs und Rebsorten erlebbar zu machen, die sonst untergehen. L’Esprit de Chapuy seit 1952 in Familienhand, heute unter Elodie und Aurore in dritter Generation. Für mich gleichberechtigt spannend wie der Barbonne, aber Meunier in dieser Reinform aus einem so kleinen Ort ist das deutlichere Statement gegen den Mainstream. #BlancDeNoirs #Meunier @josephinenhutte @laclaye @grad.dk @grad_rd #EspritChapuy #Vintage2018 #TheChampagneGuy
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| Producteur | Esprit Chapuy |
| Cuvée | Unique Monthelon (gamme Prestige UNIQUE) |
| Millésime | 2018 |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Pinot Meunier (100%) |
| Vignes | Plus de 60 ans |
| Terroir | Monthelon, sols nettement plus argileux que la Côte des Blancs |
| Élevage | 72 mois sur lies, dégorgé en décembre 2024 |
| Dosage | 2 g/l |
| Style | Brut Nature, champagne de vigneron |
| Points forts | tendu, minéral, floral, vieilles vignes, étiquette HOMMAGE |