Les Champs de Romy 2024
Champagne Faivre | Extra Brut | Millésime 2024
Ce sera une de ces journées : 16 heures dehors, de 6 heures du matin à 22 heures le soir. La piscine en service continu, tout un peu ralenti. À partir de mercredi, direction le salon, alors j'ai sorti tout ce qui promettait de la détente. Au menu : quartiers de pommes de terre croustillants et épicés, filet de dinde grillé, courgettes au grill, avec un zaziki crémeux. Dans le verre :, Les Champs de Romy. Un Chardonnay pur de la parcelle Les Champs Robins. • 100 % Chardonnay • Terroir : sol argilo-calcaire, parcelle unique à Belval • ️ Élevage : cuve émaillée, malo effectuée • ️ Dosage : 1,5 g/l, Extra Brut • ️ Dégorgé : 05.11.2024 • Millésime : 2020 (tirage liège) • Élevage proche de la nature, peu d'intervention, faible apport en soufre L'ambition derrière ? C'est écrit directement sur la capsule : « Révéler mon terroir ... pour révéler vos émotions. » Et c'est exactement comme ça qu'il se montre : clair, frais et élégant, mais avec assez de grip pour ne pas se perdre entre les arômes grillés et le zaziki. Pas un Chardonnay bruyamment fruité, mais sérieux, concentré et avec une longue finale. Parfait pour retrouver le calme après une telle journée.
Au menu : quartiers de pommes de terre croustillants et épicés, filet de dinde grillé, courgettes au grill, avec un zaziki crémeux.
Dans le verre : , Les Champs de Romy.
Un Chardonnay pur de la parcelle Les Champs Robins.
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Tasting Notes
Un Blanc de Blancs clair, frais et élégant au caractère sérieux et à la finale longue. Concentré plutôt que bruyamment fruité, avec assez de grip pour des plats corsés.
the_champagne.guy Heute wird einer dieser Tage: 16 Stunden draußen – von 6 Uhr morgens bis 22 Uhr abends. Der Pool im Dauereinsatz, alles ein bisschen verlangsamt. Ab Mittwoch geht’s auf Messe – also wurde heute nochmal alles rausgeholt, was Entspannung verspricht. Zum Essen gab’s: knusprig-scharfe Kartoffelspalten, gegrilltes Putenfilet, Zucchini vom Grill, dazu ein cremiges Zaziki. Dazu im Glas: @champagnefaivre – Les Champs de Romy. Ein reinsortiger Chardonnay aus der Einzellage Les Champs Robins. • 🍇 100 % Chardonnay • 📍 Terroir: Ton-Kalk-Boden, Einzellage in Belval • 🛢️ Ausbau: Emailletank, Malo durchgeführt • ⚖️ Dosage: 1,5 g/l – Extra Brut • 🗓️ Dégorgiert: 05.11.2024 • 🍾 Jahrgang: 2020 (tirage liège) • 🌱 Naturnaher Ausbau, wenig Intervention, geringe Schwefelgabe Der Anspruch dahinter? Steht direkt auf dem Verschluss: „Révéler mon terroir ... pour révéler vos émotions.“ was soviel bedeutet wie „Mein Terroir offenbaren … um eure Emotionen freizusetzen.“ Und genau so zeigt er sich klar, kühl und elegant – aber mit genug Grip, um zwischen Röstaromen und Zaziki nicht unterzugehen. Kein laut-fruchtiger Chardonnay, sondern ernsthaft, fokussiert und mit langem Zug. Genau richtig, um nach so einem Tag zur Ruhe zu kommen. #TheChampagneGuy @riedel_official #RFaivre #LesChampsDeRomy #ChardonnayPur #ExtraBrut @grad.dk #ChampagneLiebe #SommerimGlas #Winzerchampagner #PoolUndPerlage #MesseKannWarten
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| Producteur | Champagne Faivre |
| Cuvée | Les Champs de Romy |
| Millésime | 2024 |
| Catégorie | Extra Brut |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | , |
| Style | Extra Brut, Brut, Vintage, champagne de vigneron |
| Points forts | minéral, concentré, fraîcheur élégante, longue finale |
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the_champagne.guy Heute wird einer dieser Tage: 16 Stunden draußen – von 6 Uhr morgens bis 22 Uhr abends. Der Pool im Dauereinsatz, alles ein bisschen verlangsamt. Ab Mittwoch geht’s auf Messe – also wurde heute nochmal alles rausgeholt, was Entspannung verspricht. Zum Essen gab’s: knusprig-scharfe Kartoffelspalten, gegrilltes Putenfilet, Zucchini vom Grill, dazu ein cremiges Zaziki. Dazu im Glas: @champagnefaivre – Les Champs de Romy. Ein reinsortiger Chardonnay aus der Einzellage Les Champs Robins. • 🍇 100 % Chardonnay • 📍 Terroir: Ton-Kalk-Boden, Einzellage in Belval • 🛢️ Ausbau: Emailletank, Malo durchgeführt • ⚖️ Dosage: 1,5 g/l – Extra Brut • 🗓️ Dégorgiert: 05.11.2024 • 🍾 Jahrgang: 2020 (tirage liège) • 🌱 Naturnaher Ausbau, wenig Intervention, geringe Schwefelgabe Der Anspruch dahinter? Steht direkt auf dem Verschluss: „Révéler mon terroir ... pour révéler vos émotions.“ was soviel bedeutet wie „Mein Terroir offenbaren … um eure Emotionen freizusetzen.“ Und genau so zeigt er sich klar, kühl und elegant – aber mit genug Grip, um zwischen Röstaromen und Zaziki nicht unterzugehen. Kein laut-fruchtiger Chardonnay, sondern ernsthaft, fokussiert und mit langem Zug. Genau richtig, um nach so einem Tag zur Ruhe zu kommen. #TheChampagneGuy @riedel_official #RFaivre #LesChampsDeRomy #ChardonnayPur #ExtraBrut @grad.dk #ChampagneLiebe #SommerimGlas #Winzerchampagner #PoolUndPerlage #MesseKannWarten
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