Brut Grand Cru Blanc de Blancs 2022
Franck Bonville | Blanc de Blancs | Millésime 2022
Parfois, ce sont les petits détails qui restent en mémoire : sous la feuille du, Brut Grand Cru Blanc de Blancs est inscrit « Au rythme de la nature ». C'est exactement l'effet que produit ce champagne.
Pas de grande mise en scène, mais simplement juste.
Un Blanc de Blancs d'Avize, Oger et Cramant, qui apporte beaucoup de finesse et de minéralité. Légères notes florales, avec pêche et pamplemousse, et à la fin cette finale saline et claire.
Pour moi, c'est un bel exemple de la façon dont la Côte des Blancs peut être directe et élégante.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs direct et élégant de la Côte des Blancs avec beaucoup de finesse et de minéralité. Légères notes florales, pêche et pamplemousse se terminent par une finale saline et claire.
the_champagne.guy Manchmal sind es die kleinen Details, die im Gedächtnis bleiben: Unter der Folie des @champagne_franck_bonville – Brut Grand Cru Blanc de Blancs steht „Au rythme de la nature“ – auf Deutsch „Im Rhythmus der Natur“. Genau so wirkt dieser Champagner. Keine große Inszenierung, sondern einfach stimmig. Ein Blanc de Blancs aus Avize, Oger und Cramant, der viel Finesse und Mineralität mitbringt. Leichte Blütennoten, dazu Pfirsich und Grapefruit, und am Ende dieses salzige, klare Finish. Für mich ein schönes Beispiel, wie geradlinig und elegant die Côte des Blancs sein kann. Champagne-Facts: 🥂 Rebsorten: 100 % Chardonnay 📅 Assemblage: 40 % 2022, 40 % 2020, 20 % 2018 🍬 Dosage: 5,8 g/l (Brut) 🕰 Degorgiert: 09/2024 ⚗️ Vinifikation: Gärung im Edelstahl, malolaktisch vollzogen 🍾 Alkohol: 12,5 % Vol. Heute habe ich diesen Blanc de Blancs solo genossen, aber gerade mit seiner schönen Säure und klaren Linie kann ich ihn mir auch perfekt zu einem Pairing vorstellen – zum Beispiel zu Spaghetti alle Vongole, wo sich die salzige Frische großartig ergänzen könnte. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Champagne #GrowerChampagne #BlancdeBlancs #GrandCru #ChampagneMoments #ChampagneTime
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| Producteur | Franck Bonville |
| Cuvée | Brut Grand Cru Blanc de Blancs |
| Millésime | 2022 |
| Catégorie | Blanc de Blancs |
| Cépages | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Style | Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | Finesse, minéralité, finale saline, Côte des Blancs |