Brut Grand Cru Blanc de Blancs 2022
Franck Bonville | Blanc de Blancs | Annata 2022
A volte sono i piccoli dettagli che rimangono nella memoria: sotto la pellicola del Brut Grand Cru Blanc de Blancs c'è scritto "Au rythme de la nature", in italiano "Al ritmo della natura". Esattamente così si presenta questo champagne.
Nessuna grande messa in scena, semplicemente armonioso.
Un Blanc de Blancs da Avize, Oger e Cramant, che porta con sé molta finezza e mineralità. Note floreali leggere, insieme a pesca e pompelmo, e alla fine quel finale salino e nitido.
Per me è un bell'esempio di quanto possa essere lineare ed elegante la Côte des Blancs.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs lineare ed elegante della Côte des Blancs con molta finezza e mineralità. Note floreali leggere, pesca e pompelmo sfociano in un finale salino e nitido.
the_champagne.guy Manchmal sind es die kleinen Details, die im Gedächtnis bleiben: Unter der Folie des @champagne_franck_bonville – Brut Grand Cru Blanc de Blancs steht „Au rythme de la nature“ – auf Deutsch „Im Rhythmus der Natur“. Genau so wirkt dieser Champagner. Keine große Inszenierung, sondern einfach stimmig. Ein Blanc de Blancs aus Avize, Oger und Cramant, der viel Finesse und Mineralität mitbringt. Leichte Blütennoten, dazu Pfirsich und Grapefruit, und am Ende dieses salzige, klare Finish. Für mich ein schönes Beispiel, wie geradlinig und elegant die Côte des Blancs sein kann. Champagne-Facts: 🥂 Rebsorten: 100 % Chardonnay 📅 Assemblage: 40 % 2022, 40 % 2020, 20 % 2018 🍬 Dosage: 5,8 g/l (Brut) 🕰 Degorgiert: 09/2024 ⚗️ Vinifikation: Gärung im Edelstahl, malolaktisch vollzogen 🍾 Alkohol: 12,5 % Vol. Heute habe ich diesen Blanc de Blancs solo genossen, aber gerade mit seiner schönen Säure und klaren Linie kann ich ihn mir auch perfekt zu einem Pairing vorstellen – zum Beispiel zu Spaghetti alle Vongole, wo sich die salzige Frische großartig ergänzen könnte. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #Champagne #GrowerChampagne #BlancdeBlancs #GrandCru #ChampagneMoments #ChampagneTime
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| Produttore | Franck Bonville |
| Cuvée | Brut Grand Cru Blanc de Blancs |
| Annata | 2022 |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Grand Cru, Côte des Blancs, Blanc de Blancs Terroir |
| Stile | Brut, Champagne di vignaiolo |
| Punti di forza | Finezza, mineralità, finale salino, Côte des Blancs |