Réflexion R019 2019
Lallier | Millésimé | Millésime 2019
La semaine dernière, c'était la soirée des Oscars, et comme je n'avais pas de Lallier dans ma cave, j'ai dû me contenter du Veuve Clicquot. Mais évidemment, je ne pouvais pas en rester là... j'ai donc directement commandé quelques bouteilles ! Arrivées vendredi, directement au frais, et enfin dégustées aujourd'hui.
Comment se comporte le Réflexion R019 ? Lallier emprunte un chemin passionnant avec la série Réflexion : au lieu de créer une cuvée Non-Vintage « classique », ils misent sur une réinterprétation annuelle qui souligne le caractère du millésime de base. Dans ce cas : 2019.
Les faits : Assemblage : 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay Année de base : 2019 avec 40% de vins de réserve Élevage : Partiellement en bois, pas de fermentation malolactique Dosage : 7 g/l, parfaitement équilibré
Nez : Fruits jaunes frais, un peu de brioche, une épice subtile Bouche : Juteux, puissant et avec une minéralité saline qui le rend extrêmement passionnant.
Comparaison de verres : J'ai encore une fois sorti les verres à champagne de mon placard pour le Lallier aujourd'hui, mais d'une certaine façon, ça n'a pas fonctionné. Le champagne m'a directement paru très strict, minéral et axé sur l'acidité. Le verre est tout simplement trop étroit pour moi, ce qui ne me semble pas idéal pour ce style. Alors j'ai directement fait la comparaison avec l'autre, et voilà : soudain beaucoup plus harmonieux, plus fruité et plus accessible !
Un champagne clairement structuré, puissant, qui avec sa combinaison de fruit, acidité et salinité donne vraiment envie de la prochaine gorgée. Pas du « easy drinking », mais un champagne qui mérite de l'attention, et qui l'obtient !
Comparé au Yellow Label de lundi dernier, c'est un monde complètement différent : plus précis, plus concentré et avec plus de profondeur. Donc si vous cherchez une alternative aux grandes marques, Lallier a définitivement quelque chose à offrir !
Avez-vous déjà goûté Lallier ? Si oui, quelle cuvée ? Je suis curieux de savoir ce que vous pensez de cette Maison !
Tasting Notes
Fruits jaunes frais, brioche et épice subtile au nez. En bouche juteux, puissant avec une minéralité saline, un champagne structuré, puissant qui mérite de l'attention.
Details
| Producteur | Lallier |
| Cuvée | Réflexion R019 |
| Millésime | 2019 |
| Catégorie | Millésimé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Assemblage (Maison à Aÿ) |
| Style | Vintage, Grandes Maisons |
| Points forts | minéralité saline, puissant, fruits jaunes, pas de fermentation malolactique |
| Accord | Fromage |
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the_champagne.guy Letzte Woche war Oscar-Night 🎬✨ – und da ich keinen Lallier im Keller hatte, musste der Veuve Clicquot herhalten. Aber das ließ sich natürlich nicht auf mir sitzen… also direkt ein paar Flaschen @champagne_lallier bestellt! Am Freitag angekommen, direkt eingekühlt – und heute endlich probiert. 👉 Wie schlägt sich der Réflexion R019? Lallier geht mit der Réflexion-Serie einen spannenden Weg: Statt eine „klassische“ Non-Vintage-Cuvée zu kreieren, setzen sie auf eine jährliche Neuinterpretation, die den Charakter des Basisjahrgangs betont. In diesem Fall: 2019. 🍾 Die Fakten: 🔹 Assemblage: 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay 🔹 Basisjahr: 2019 mit 40% Reserve-Weinen 🔹 Ausbau: Teilweise im Holz, keine malolaktische Gärung 🔹 Dosage: 7 g/l – perfekt ausbalanciert 👃 Nase: Frische gelbe Früchte, etwas Brioche, eine subtile Würze 👅 Gaumen: Saftig, kraftvoll und mit einer salzigen Mineralität, die ihn extrem spannend macht. 💡 Glasvergleich: Ich habe dem Lallier heute mal wieder die @zwieselglas -Champagnergläser aus meinem Schrank gegönnt – aber irgendwie wurde ich damit nicht warm. Der Champagner kam mir direkt sehr streng, mineralisch und säurebetont vor. Das Glas ist mir einfach zu schmal, was sich für diesen Stil nicht ideal anfühlt. Also direkt der Vergleich mit dem @gabriel_glas – und siehe da: Plötzlich deutlich harmonischer, fruchtiger und zugänglicher! Ein klar strukturierter, druckvoller Champagner, der mit seiner Kombination aus Frucht, Säure und Salzigkeit richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Kein „easy drinking“, sondern einer, der Aufmerksamkeit verdient – und bekommt! Verglichen mit dem @veuveclicquot Yellow Label von letztem Montag ist das eine völlig andere Welt: Präziser, fokussierter und mit mehr Tiefe. Wer also nach einer Alternative zu den großen Marken sucht – Lallier hat definitiv etwas zu bieten! ❓ Habt ihr schon mal Lallier probiert? Falls ja, welche Cuvée? Ich bin gespannt, was ihr von diesem Haus haltet! #Lallier #ChampagneLallier #ReflexionR019 #ChampagnerLeben #OscarsAndChampagne #TheChampagneGuy
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