Réflexion R019 2019
Lallier | Millésimé | Annata 2019
La settimana scorsa c'è stata la notte degli Oscar, e dato che non avevo un Lallier in cantina, ho dovuto accontentarmi del Veuve Clicquot. Ma naturalmente non potevo lasciare le cose così... quindi ho subito ordinato qualche bottiglia! Arrivate venerdì, messe subito in frigo, e oggi finalmente assaggiate.
Come se la cava il Réflexion R019? Lallier con la serie Réflexion prende una strada interessante: invece di creare una Cuvée "classica" Non-Vintage, puntano su una reinterpretazione annuale che enfatizza il carattere dell'annata base. In questo caso: 2019.
I fatti: Assemblage: 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay Anno base: 2019 con 40% di vini di riserva Affinamento: Parzialmente in legno, niente fermentazione malolattica Dosage: 7 g/l, perfettamente bilanciato
Naso: Frutti gialli freschi, un po' di brioche, una speziatura sottile Palato: Succoso, potente e con una mineralità salina che lo rende estremamente interessante.
Confronto di bicchieri: Oggi ho concesso al Lallier ancora una volta i bicchieri da champagne dal mio armadio, ma in qualche modo non mi ci sono trovato bene. Lo champagne mi è sembrato subito molto severo, mineralico e con acidità dominante. Il bicchiere è semplicemente troppo stretto per me, il che non si sente ideale per questo stile. Quindi subito il confronto con l'altro, ed ecco: improvvisamente molto più armonioso, fruttato e accessibile!
Uno champagne dalla struttura chiara e vigorosa, che con la sua combinazione di frutta, acidità e salinità fa venire davvero voglia del prossimo sorso. Non è un "easy drinking", ma uno che merita attenzione, e la ottiene!
Paragonato al Yellow Label di lunedì scorso è un mondo completamente diverso: più preciso, più focalizzato e con maggiore profondità. Quindi per chi cerca un'alternativa alle grandi marche, Lallier ha decisamente qualcosa da offrire!
Avete mai provato Lallier? Se sì, quale Cuvée? Sono curioso di sapere cosa pensate di questa Maison!
Tasting Notes
Frutti gialli freschi, brioche e speziatura sottile al naso. Al palato succoso, potente con mineralità salina, uno champagne strutturato e vigoroso che merita attenzione.
Details
| Produttore | Lallier |
| Cuvée | Réflexion R019 |
| Annata | 2019 |
| Categoria | Millésimé |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Assemblage (Maison ad Aÿ) |
| Stile | Vintage, Grandi Case |
| Caratteristiche | mineralità salina, potente, frutti gialli, niente fermentazione malolattica |
| Si abbina a | Formaggi |
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the_champagne.guy Letzte Woche war Oscar-Night 🎬✨ – und da ich keinen Lallier im Keller hatte, musste der Veuve Clicquot herhalten. Aber das ließ sich natürlich nicht auf mir sitzen… also direkt ein paar Flaschen @champagne_lallier bestellt! Am Freitag angekommen, direkt eingekühlt – und heute endlich probiert. 👉 Wie schlägt sich der Réflexion R019? Lallier geht mit der Réflexion-Serie einen spannenden Weg: Statt eine „klassische“ Non-Vintage-Cuvée zu kreieren, setzen sie auf eine jährliche Neuinterpretation, die den Charakter des Basisjahrgangs betont. In diesem Fall: 2019. 🍾 Die Fakten: 🔹 Assemblage: 56% Pinot Noir, 44% Chardonnay 🔹 Basisjahr: 2019 mit 40% Reserve-Weinen 🔹 Ausbau: Teilweise im Holz, keine malolaktische Gärung 🔹 Dosage: 7 g/l – perfekt ausbalanciert 👃 Nase: Frische gelbe Früchte, etwas Brioche, eine subtile Würze 👅 Gaumen: Saftig, kraftvoll und mit einer salzigen Mineralität, die ihn extrem spannend macht. 💡 Glasvergleich: Ich habe dem Lallier heute mal wieder die @zwieselglas -Champagnergläser aus meinem Schrank gegönnt – aber irgendwie wurde ich damit nicht warm. Der Champagner kam mir direkt sehr streng, mineralisch und säurebetont vor. Das Glas ist mir einfach zu schmal, was sich für diesen Stil nicht ideal anfühlt. Also direkt der Vergleich mit dem @gabriel_glas – und siehe da: Plötzlich deutlich harmonischer, fruchtiger und zugänglicher! Ein klar strukturierter, druckvoller Champagner, der mit seiner Kombination aus Frucht, Säure und Salzigkeit richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Kein „easy drinking“, sondern einer, der Aufmerksamkeit verdient – und bekommt! Verglichen mit dem @veuveclicquot Yellow Label von letztem Montag ist das eine völlig andere Welt: Präziser, fokussierter und mit mehr Tiefe. Wer also nach einer Alternative zu den großen Marken sucht – Lallier hat definitiv etwas zu bieten! ❓ Habt ihr schon mal Lallier probiert? Falls ja, welche Cuvée? Ich bin gespannt, was ihr von diesem Haus haltet! #Lallier #ChampagneLallier #ReflexionR019 #ChampagnerLeben #OscarsAndChampagne #TheChampagneGuy
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