Météyer — Nuits Blanches 2019

Nuits Blanches 2019

Météyer | Blanc de Blancs | Millésime 2019

De toutes les cuvées du portefeuille de Météyer, le Nuits Blanches 2019 est celui qui me fascine le plus.

Le Blanc de Blancs, c'est synonyme d'élégance – c'est connu. Mais ce vin joue dans sa propre catégorie. Il n'apporte pas seulement la fraîcheur attendue et une structure d'acidité tranchante comme un rasoir, mais une profondeur qui n'est pas forcément habituelle pour le Chardonnay. Ce n'est pas une rigueur froide, mais une énergie complexe et vibrante qui remplit tout le palais.

Les raisins proviennent des parcelles calcaires autour de Trélou-sur-Marne dans la Vallée de la Marne. 2019 était une année ensoleillée qui a donné au Chardonnay une substance incroyable, sans masquer la minéralité calcaire typique. En bouche, il se montre presque crémeux, avec des notes de zestes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de brioche, qui persistent éternellement dans une finale saline.

Ceux qui croient connaître le style de Météyer devraient goûter ce Blanc de Blancs. C'est l'exemple parfait que le Chardonnay peut atteindre des sommets absolus en terre de Meunier.

Tasting Notes

Un Blanc de Blancs d'une profondeur inhabituelle et d'une énergie vibrante. En bouche presque crémeux, avec des notes de zestes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de brioche, qui persistent éternellement dans une finale saline.

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