Carte Blanche: 4 Cépages
Michel Furdyna | Brut
, Carte Blanche, 4 Cépages - Brut.
Un verre pour toutes les occasions, et pour les amateurs de cépages, un petit moment fort : Car le Carte Blanche est une cuvée de quatre cépages, dont le Pinot Blanc, rarement utilisé en Champagne.
Simplement ouvert, sans grande attente, sans grande mise en scène. Mais ce qui arrive, c'est une cuvée agréablement vieillie de la Côte des Bar avec une structure fraîche : accessible, généreuse, agréablement mûre.
Un champagne qu'on peut remettre une seconde fois sur ses étagères.
Faits : Assemblage de Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Blanc Origine : Celles-sur-Ource, Côte des Bar Élevage : en cuve inox Dosage : Brut (env. 8 g/l) ️ Maturation : env. 24 mois sur lies ️ Température de service : 8-10 °C Style : souple, fruité, avec une belle épice, un bon équilibre et une petite touche aromatique grâce au Pinot Blanc plutôt rare
Un petit moment de révélation et une gorgée tranquille et honnête.
Tasting Notes
Une cuvée agréablement vieillie de la Côte des Bar avec une structure fraîche, accessible et généreuse. Souple, fruitée avec une belle épice et un bon équilibre.
the_champagne.guy @champagnemichelfurdyna – Carte Blanche – 4 Cépages - Brut. Ein Glas für alle Fälle – und für Rebsortenfreunde ein kleines Highlight: Denn der Carte Blanche ist eine Cuvée aus vier Rebsorten, darunter auch Pinot Blanc, der in der Champagne nur selten verwendet wird.. 🍇🥂🌙 Einfach mal geöffnet – keine große Erwartung, keine große Bühne. Aber was kommt, ist eine angenehm gereifte Cuvée aus der Côte des Bar mit frischer Struktur: zugänglich, vollmundig, angenehm gereift. Ein Champagner den man sich auch ein zweites Mal ins Regal stellen kann. ✨ Fakten: 🍇 Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier & Pinot Blanc 📍 Herkunft: Celles-sur-Ource – Côte des Bar 📦 Ausbau: im Edelstahltank 📉 Dosage: Brut (ca. 8 g/l) 🕰️ Reife: ca. 24 Monate auf der Hefe 🌡️ Trinktemperatur: 8–10 °C 🎯 Stil: weich, fruchtig, mit feiner Würze, guter Balance und einem kleinen aromatischen Twist durch den eher seltenen Pinot Blanc Ein kleiner Aha-Moment und ein ruhiger, ehrlicher Schluck. #TheChampagneGuy @riedel_official @grad.dk #MichelFurdyna #CarteBlanche #CotedesBar #GabrielGlas #ChampagnerOhneAnlass #SolideImGlas
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| Producteur | Michel Furdyna |
| Cuvée | Carte Blanche, 4 Cépages |
| Catégorie | Brut |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Brut |
| Points forts | Pinot Blanc comme quatrième cépage rare, généreux, belle épice, bon équilibre |
| Accords | Fromage |