Les Jolivettes 2020
Nicolas Maillart | Brut Nature | Millésime 2020
Avec certains vignerons, on s'en rend compte rapidement : cela va être plus qu'un simple instantané.
Nicolas Maillart est exactement ce cas de figure pour moi, pas parce qu'une bouteille m'a enthousiasmé, mais parce que chaque nouvelle bouteille ouvre un nouveau chapitre. Les Jolivettes 2020 était mon cinquième Maillart, et clairement l'un des plus impressionnants.
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Notes de Dégustation
Clair, puissant et presque salé avec une structure continue. Plus direct et précis que d'autres cuvées, d'une densité sans compromis avec moins de fruit et plus de tension.
the_champagne.guy Bei manchen Winzern merkt man schnell: Das wird mehr als eine Momentaufnahme. @nicolasmaillart ist für mich genau so ein Fall – nicht, weil eine Flasche begeistert hat, sondern weil jede neue Flasche ein neues Kapitel aufschlägt. Les Jolivettes 2020 war mein fünfter Maillart – und ganz klar einer der eindrucksvollsten. • 🍇 100 % Pinot Noir – selektiv massal vermehrt • 📍 Bouzy Grand Cru – Südhang, kalkreicher Lehmboden • 🛢️ Ausbau: im Holz, spontanvergoren, keine malolaktische Gärung • ⚖️ Dosage: 0 g/l – Brut Nature • 🗓️ Dégorgiert: März 2024 • 🌱 Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Intervention Im Glas: klar, kraftvoll, fast salzig – mit einer Struktur, die sich förmlich durchzieht. Verglichen mit dem Mont Martin (100 % Meunier) wirkt Jolivettes geradliniger und präziser. Und im Vergleich zu Les Auges (ebenfalls Pinot, aber weicher und zugänglicher) ist Jolivettes kompromissloser, dichter, fast stiller. Weniger Frucht, mehr Spannung. Ich bin gespannt, wohin mich diese Reise mit Maillart noch führt. #TheChampagneGuy @josephinenhutte #NicolasMaillart #LesJolivettes #BouzyGrandCru #PinotPur #BrutNature #Winzerchampagner #ChampagneLiebe #TerroirImGlas #MaillartReihe
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| Producteur | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Les Jolivettes 2020 |
| Millésime | 2020 |
| Catégorie | Brut Nature |
| Cépages | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Grand Cru |
| Style | Brut Nature, Brut, Champagne de vigneron |
| Points forts | salé, puissant, précis, sans compromis |
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the_champagne.guy Bei manchen Winzern merkt man schnell: Das wird mehr als eine Momentaufnahme. @nicolasmaillart ist für mich genau so ein Fall – nicht, weil eine Flasche begeistert hat, sondern weil jede neue Flasche ein neues Kapitel aufschlägt. Les Jolivettes 2020 war mein fünfter Maillart – und ganz klar einer der eindrucksvollsten. • 🍇 100 % Pinot Noir – selektiv massal vermehrt • 📍 Bouzy Grand Cru – Südhang, kalkreicher Lehmboden • 🛢️ Ausbau: im Holz, spontanvergoren, keine malolaktische Gärung • ⚖️ Dosage: 0 g/l – Brut Nature • 🗓️ Dégorgiert: März 2024 • 🌱 Unfiltriert, ungeschönt, mit minimaler Intervention Im Glas: klar, kraftvoll, fast salzig – mit einer Struktur, die sich förmlich durchzieht. Verglichen mit dem Mont Martin (100 % Meunier) wirkt Jolivettes geradliniger und präziser. Und im Vergleich zu Les Auges (ebenfalls Pinot, aber weicher und zugänglicher) ist Jolivettes kompromissloser, dichter, fast stiller. Weniger Frucht, mehr Spannung. Ich bin gespannt, wohin mich diese Reise mit Maillart noch führt. #TheChampagneGuy @josephinenhutte #NicolasMaillart #LesJolivettes #BouzyGrandCru #PinotPur #BrutNature #Winzerchampagner #ChampagneLiebe #TerroirImGlas #MaillartReihe
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