Mont Martin Rosé 2020
Nicolas Maillart | Rosé | Millésime 2020
Le Mont Martin Rosé 2020 de Nicolas Maillart, un Premier Cru de Villers Allerand à la couleur fine, à la structure claire et à la fraîcheur intense.
En regardant l'étiquette arrière, on remarque quelque chose : 100 % Meunier, Blanc de Noirs, Macération à froid, cela ne ressemble pas vraiment à un rosé. Ou peut-être que si ?
L'étiquette avant dit clairement « Rosé », l'étiquette arrière plutôt « Blanc de Noirs avec peau ». On ne sait pas vraiment s'il s'agit d'une forme frontière délibérément stylisée, un Rosé de Meunier à la couleur délicate avec une allure de Blanc de Noirs.
C'est justement ce qui le rend passionnant : un champagne qui pose des questions. Les notions de style se brouillent, et tout ne peut pas être classé du premier coup d'œil.
Notes de dégustation
Un rosé puissant, presque austère, avec une belle texture, des fruits mûrs et beaucoup de caractère. Une structure claire et une fraîcheur intense caractérisent ce vin de caractère.
the_champagne.guy Gestern geöffnet: Mont Martin Rosé 2020 von @nicolasmaillart – ein Premier Cru aus Villers Allerand mit feiner Farbe, klarer Struktur und intensiver Frische. Doch beim Blick aufs Rücketikett musste ich kurz innehalten: 100 % Meunier, Blanc de Noirs, Macération à froid – das klang so gar nicht nach Rosé. Oder doch? Die Front sagt eindeutig „Rosé“, das Rücketikett eher „Blanc de Noirs mit Schale“. Also kurz recherchiert, nochmal die Flasche kontrolliert – und ja: die Etiketten gehören zusammen. Ob es sich um eine bewusst gestylte Grenzform handelt – ein zartfarbener Meunier-Rosé mit Blanc-de-Noirs-Anmutung – oder schlicht um ein falsch aufgeklebtes Backlabel? 🤷🏼♂️ Wir wissen es nicht. Aber wir lieben es, wenn Champagner Fragen stellt. Wenn Stilbegriffe verschwimmen. Wenn man nicht alles auf den ersten Blick einordnen kann. Was drinsteckt: • 🍇 100 % Meunier (sélection massale) • 📍 Villers Allerand 1er Cru (Montagne de Reims) • 🌱 Lehm-Kalk-Boden auf Kreideuntergrund • 🧊 Kalte Mazeration • 🛢️ Ausbau auf der Feinhefe im Holz • ❌ Keine malolaktische Gärung • 🥂 Extra Brut (Dosage: 6 g/l) • 📅 Dégorgiert: 01/2025 • ❗️Nicht filtriert, nicht geschönt 🍾 Geschmacklich war es jedenfalls ein kraftvoller, fast herber Rosé, mit toller Textur, reifer Frucht und viel Charakter – ein Wein mit Haltung. #TheChampagneGuy @mygabrielglas @gabriel_glas @grad.dk #MontMartin #RoséOrNot #MeunierPower #PremierCru #BlancDeNoirs #RoséChampagne #NicolasMaillart #ChampagneStory #LabelCheck #HandcraftedChampagne
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| Producteur | Nicolas Maillart |
| Cuvée | Mont Martin Rosé 2020 |
| Millésime | 2020 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Lieu-dit Mont Martin, Écueil Premier Cru, Montagne de Reims |
| Style | Extra Brut, Brut, champagne de vigneron |
| Points forts | 100% Meunier, Premier Cru, macération à froid, Extra Brut |
| Accompagne bien | Fromage |