Brut Millésime 2008
Rare Champagne | Rosé | Millésime 2008
Le Rare Brut Millésime 2008 est si présent, si énergique, qu'il se fraie un chemin, même quand le nez n'est pas à cent pour cent.
L'énorme maturité de ce champagne réclame un grand verre avec beaucoup d'espace, pour qu'il puisse pleinement respirer.
Dès la première approche au nez : cette note profonde et noble de miel et de brioche fraîche. Mais le véritable spectacle se déroule en bouche. C'est ce moment après la gorgée, 30 secondes plus tard, il continue encore à se développer. Arrivent alors de fines épices, une pointe de vanille et cette longueur incroyable qui ne veut tout simplement pas s'arrêter.
Comparé au 2013 plutôt frais et précis ou au 2012 Rosé puissant et fruité, le 2008 est l'harmonie absolue. Opulent et pourtant frais. Et il demande définitivement du temps et de l'attention.
Tasting Notes
Un champagne opulent et harmonieux aux profondes notes de miel et de brioche, qui se déploie en bouche avec de fines épices et de la vanille, offrant une longueur incroyable.
the_champagne.guy Ich gebe zu: Ich hatte heute kurz Sorge. Mit einer leichten Erkältung im Nacken hatte ich Angst, dieses aromatische Schwergewicht zu „verpassen“. Aber der @rarechampagne_official Brut Millésime 2008 hat mich einfach umgehauen. Er ist so präsent, so energiegeladen, dass er sich seinen Weg bahnt. Aufgrund der enormen Reife habe ich mich heute für mein @gabriel_glas entschieden – für die valentinstagswürdige Eleganz in der federleichten Gold Edition. Dieser Champagner ist ein echtes Kaliber und braucht den Raum, den dieses Glas ihm bietet, um voll zu atmen. Schon beim ersten Hineinschnuppern: Diese tiefe, edle Honignote und frische Brioche. Aber das eigentliche Spektakel findet am Gaumen statt. Es ist dieser Moment nach dem Schluck – 30 Sekunden später entwickelt er sich immer noch weiter. Da kommt eine feine Würze, ein Hauch Vanille und diese unfassbare Länge, die einfach nicht aufhören will. Im Vergleich zum eher kühlen, präzisen 2013er (mein Geburtstags-Champagner im letzten Mai) oder dem kraftvoll-fruchtigen 2012er Rosé aus dem Dezember ist der 2008er die absolute Harmonie. Opulent und doch frisch. Und er fordert definitiv Zeit und Aufmerksamkeit. Champagne-Facts 👑 🍇 70% Chardonnay · 30% Pinot Noir 🥂 Millésime 2008 (der „Ewige“) 🕰 Über 10 Jahre Hefelager ✨ Noten von Honig, Brioche, Vanille & feiner Würze 🍷 Glas: Gabriel-Glas Gold Edition (für maximale Entfaltung) 📍 Assemblage aus 8 Grand Crus Fazit: Dieser Rare braucht keine perfekten Umstände, um zu glänzen. Aber dass er unseren 22. gemeinsamen Valentinstag begleitet, macht das Erlebnis erst komplett. Er ist schlichtweg perfekt. #TheChampagneGuy @grad.dk @pmmounier @laclaye #RareChampagne #Valentinstag #GoldEdition #Millésime2008
Auf Instagram weiterlesen →Détails
| Producteur | Rare Champagne |
| Cuvée | Brut Millésime 2008 |
| Millésime | 2008 |
| Catégorie | Rosé |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Noir |
| Terroir | Grand Cru |
| Style | Brut |
| Points forts | Miel, brioche, vanille, énorme longueur |
| Accord | Fromage |