Champagne Bruyen
4 Champagner von Champagne Bruyen habe ich verkostet -- und dieses Haus hat mich mit seiner kompromisslosen Hinwendung zum Pinot Meunier begeistert. Bruyen zeigt, was diese oft unterschaetzte Rebsorte leisten kann, wenn man ihr mit Respekt und handwerklichem Koennen begegnet. Die Reben stammen aus der Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Aube -- ein breites Terroir-Spektrum.
Terroir und Lage
Die Vallée de la Marne ist das Herz des Pinot Meunier. Hier, an den Haengen entlang der Marne, findet die Rebsorte ideale Bedingungen. Bruyen nutzt zusaetzlich Parzellen an der Montagne de Reims und in der Aube, was den Champagnern eine zusaetzliche Dimension gibt. Besonders beeindruckend: die Lieu-Dit-Abfuellungen von Reben aus dem Jahr 1940 -- ueber 80 Jahre alte Rebstoecke, die eine Konzentration und Tiefe liefern, die juengere Anlagen nicht erreichen.
Philosophie und Stil
Bruyen ist ein Meunier-Spezialist. Die konsequente Arbeit mit Brut Nature und Extra Brut zeigt, dass hier Purismus grossgeschrieben wird. Kein Zucker zum Kaschieren, kein Holz zum Aufhuebschen -- die Weine muessen nackt bestehen. Und das tun sie. Der Eichenfassausbau bei den Lieu-Dit-Cuv'ees ist kein Widerspruch dazu: Er ist Teil der Vinifikation, nicht der Dekoration.
Das Sortiment
Vier Cuv'ees, die den Meunier in verschiedenen Facetten zeigen: von der Grande Reserve als Assemblage bis hin zu den Lieu-Dit-Abfuellungen von den 1940er Reben. Dazu ein Rose de Saignée.
Die Cuv'ees im Detail
Lieu Dit Le Verre de Vin
Ein puristischer 100% Meunier von ueber 80 Jahre alten Reben -- gepflanzt 1940. In der Nase feine Holznoten und florale Anklaenge, am Gaumen extrem frisch und lebendig mit eleganten Zitrusnoten. Die Konzentration der alten Rebstoecke ist magisch: eine Dichte und Tiefe, die man bei Meunier selten findet. Fuenf Jahre Hefelager und Brut Nature machen diesen Champagner zu einem der eindrucksvollsten Meunier-Champagner, die ich je getrunken habe.
Typ: Brut Nature | Jahrgang: 2019 | Rebsorten: Pinot Meunier
Heute gibt es mal ein etwas anderes Setup. Mein @grad.dk Kühler hat heute frei – und zwar aus einem ganz simplen Grund: Die Flasche ist einfach zu…
Rosé Héritage
Ein kraeftiger, intensiver Rose de Saignée aus 100% Pinot Meunier. Dunkle Waldbeeren, Cassis und Himbeere in der Nase, am Gaumen puristisch und sehr trocken mit spannender Struktur durch den Eichenfassausbau. Extra Brut dosiert. Das ist kein harmloser Sommerrose -- das ist ein ernsthafter Wein mit Struktur und Tiefe.
Mein Tipp: Zu gegrilltem Lamm oder einem kraeftigen Coq au Vin. Die Intensitaet des Rose braucht Essen mit Substanz.
Typ: Rosé | Jahrgang: 2023 | Rebsorten: Pinot Meunier
Eigentlich wollte ich die späte Nachmittagssonne mit einem leichten, frischen Rosé ausklingen lassen. Mein Griff fiel auf den Rosé Héritage von…
Grande Réserve
Der zugaenglichste Champagner im Sortiment -- ein Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Geradlinig und frisch mit klarer Zitrusspannung aus Limette und Quitte, ergaenzt durch cremige Noten aus der malolaktischen Gaerung. Im Abgang bringt der Pinot Noir dunklere Beeren und Rundung. Fuenf Jahre Reife geben dem Wein eine schoene Tiefe, ohne die Frische zu nehmen.
Typ: Extra Brut | Jahrgang: 2019 | Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Heute der Grande Réserve von @champagnebruyen – ein 50/50-Blend aus Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang 2019, extra brut mit 4 g/l. Schon im Glas…
Le Verre de Vin Parcellaire
Die zweite Abfuellung von den 1940er Reben -- im Glas zunaechst zurueckhaltend, dann entfaltet sich eine Mischung aus Holz, reifer Frucht und feiner Wuerze mit Honig- und Zitrusnoten. Ein leicht herber Zug im Abgang macht ihn spannend. Im Vergleich zum anderen Lieu Dit zeigt diese Abfuellung eine staerkere Holzpraesenz und etwas mehr Reife.
Typ: Brut Nature | Jahrgang: 2019 | Rebsorten: Pinot Meunier
Posts zu Champagne Bruyen
Was macht Bruyen besonders?
Die 1940er Reben. Punkt. Ueber 80 Jahre alte Pinot-Meunier-Rebstoecke sind in der Champagne eine absolute Raritaet. Die Konzentration und Tiefe, die diese Reben liefern, machen die Lieu-Dit-Abfuellungen zu etwas ganz Besonderem. Dazu der konsequente Brut-Nature-Ansatz, der den Meunier ungeschminkt zeigt.
Mein Tipp: Wenn moeglich, den Lieu Dit Le Verre de Vin probieren. Das ist Meunier auf einem Niveau, das die meisten Menschen nicht fuer moeglich halten wuerden.
Petite Dame Noire 2022
Erinnert ihr euch an die „Petite Dame Noire“ von Bruyen & Macquart ()?
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Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
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Der @champagnebruyen – Le Verre de Vin Parcellaire hat Charakter – und das merkt man sofort. Ein 100 % Pinot Meunier aus einem alten Weinberg von…
Fazit
| Region | Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Aube / Côte des Bar |
| Rebsorten | Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir |
| Stile | Rosé, Brut Nature, Jahrgangschampagner |
| Jahrgänge | 2019, 2023 |
| Verkostete Champagner | 17 |