Les Harengs 2021
Bonnaire-Clouet | Blanc de Blancs | Annata 2021
Il "Les Harengs 2021" di Bonnaire-Clouet – scelto direttamente e portato a temperatura. Primo sorso a circa 9 gradi.
Quello che è immediatamente presente: l'aroma di nocciole tostate – caldo, invitante, quasi dorato nel profumo. Insieme a questa sottile vena salina che bilancia tutto – chiaro, fresco, preciso. Un Blanc de Blancs con carattere, struttura e tranquillità.
Il nome Les Harengs deriva da un'antica tradizione: dal Medioevo fino al XIX secolo, le aringhe venivano utilizzate come mezzo di pagamento nel commercio vinicolo. L'omonimo lieu-dit a Bergères-les-Vertus ricorda ancora questo scambio.
Tasting Notes
Aroma presente di nocciole tostate, caldo e invitante. Con una sottile vena salina che crea equilibrio – chiaro, fresco e preciso con carattere e struttura.
Pünktlich zum Global Champagne Day – und zum Start in die Herbstferien – kam gestern ein Paket von @bonnaireclouet an. Den „Les Harengs 2021“ habe…
Dettagli
| Produttore | Bonnaire-Clouet |
| Cuvée | Les Harengs 2021 |
| Annata | 2021 |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru |
| Stile | Extra Brut, Brut, champagne di vignaiolo |
| Caratteristiche | nocciole tostate, mineralità salina, Blanc de Blancs, strutturato |