La Linéale Dosage Zéro
Champagne A. Lété | Brut Nature
Ho due bottiglie di questo champagne in cantina e già diverse idee per gli abbinamenti che voglio provare – ma consciamente lo degusterò prima da solo, per conoscerlo nella sua forma più pura.
La Linéale Dosage Zéro di A. Lété – niente zucchero, niente filtrazione, niente fronzoli. Uno champagne che mostra cosa rimane quando si toglie tutto il superfluo.
Al primo momento chiaro, floreale, quasi cristallino – fiori di acacia, un po' di miele, fine scorza di agrumi. Poi lentamente più ampio, più esotico – un tocco di litchi, bergamotto e pompelmo. E alla fine: una nota secca ed elegante di tabacco, che rimane come un'eco.
30 mesi sui lieviti, 45% di vini di riserva, remuage manuale – ogni bottiglia singolarmente.
Chiaro, teso, ma con profondità. Decisamente non un seduttore.
Tasting Notes
Al primo momento chiaro e floreale con fiori di acacia, miele e scorza di agrumi, poi più ampio con litchi, bergamotto e pompelmo. Alla fine una nota secca ed elegante di tabacco come eco persistente.
Details
| Produttore | Champagne A. Lété |
| Cuvée | La Linéale Dosage Zéro |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Brut Nature, Vino di riserva, Champagne di vigneron |
| Caratteristiche | cristallino, floreale, frutta esotica, nota di tabacco |