Champagne Bruyen — Rosé Héritage 2023

Rosé Héritage 2023

Champagne Bruyen | Rosé | Annata 2023

In realtà volevo godermi il sole del tardo pomeriggio con un rosé leggero e fresco. La mia scelta è caduta sul Rosé Héritage di . Dato che dall'etichetta frontale non era immediatamente chiaro cosa mi aspettasse, pensavo fosse un rosé classico e semplice. Ma appena il vino è arrivato nel bicchiere, mi sono reso conto: mi sbagliavo di grosso!

Questo rosé infatti non è un leggero aperitivo, ma un vero e proprio Rosé de Saignée da 100% Pinot Meunier. E ha carattere da vendere!

Senza accompagnamento al cibo, questa bottiglia al sole è stata una piccola sfida davvero interessante. È incredibilmente corposo, intenso e trabocca di frutti di bosco scuri, cassis e lampone. A questo si aggiunge una struttura davvero affascinante, perché il vino ha anche trascorso 3 mesi in botte di rovere. Con soli 2 g/l di dosage (Extra Brut) si mostra molto puristico e assolutamente secco.

Ma è proprio questo che ha reso la degustazione alla fine così affascinante. Ad occhi chiusi al sole non era un vino da bere semplicemente "di contorno", ma uno che stimola davvero la riflessione. Un'esperienza intensa, quasi meditativa, che mi ha fatto capire ancora una volta: il Meunier come Saignée è una forza della natura! La prossima volta però ci accompagnerò sicuramente qualcosa da mangiare – magari un piatto di salumi corposo o un dessert fruttato.

Tasting Notes

Un Rosé de Saignée corposo e intenso con aromi di frutti di bosco scuri, cassis e lampone. Puristico e molto secco con struttura interessante data dall'affinamento in botte di rovere.

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