Rosé Héritage 2023
Champagne Bruyen | Rosé | Annata 2023
In realtà volevo godermi il sole del tardo pomeriggio con un rosé leggero e fresco. La mia scelta è caduta sul Rosé Héritage di . Dato che dall'etichetta frontale non era immediatamente chiaro cosa mi aspettasse, pensavo fosse un rosé classico e semplice. Ma appena il vino è arrivato nel bicchiere, mi sono reso conto: mi sbagliavo di grosso!
Questo rosé infatti non è un leggero aperitivo, ma un vero e proprio Rosé de Saignée da 100% Pinot Meunier. E ha carattere da vendere!
Senza accompagnamento al cibo, questa bottiglia al sole è stata una piccola sfida davvero interessante. È incredibilmente corposo, intenso e trabocca di frutti di bosco scuri, cassis e lampone. A questo si aggiunge una struttura davvero affascinante, perché il vino ha anche trascorso 3 mesi in botte di rovere. Con soli 2 g/l di dosage (Extra Brut) si mostra molto puristico e assolutamente secco.
Ma è proprio questo che ha reso la degustazione alla fine così affascinante. Ad occhi chiusi al sole non era un vino da bere semplicemente "di contorno", ma uno che stimola davvero la riflessione. Un'esperienza intensa, quasi meditativa, che mi ha fatto capire ancora una volta: il Meunier come Saignée è una forza della natura! La prossima volta però ci accompagnerò sicuramente qualcosa da mangiare, magari un piatto di salumi corposo o un dessert fruttato.
Tasting Notes
Un Rosé de Saignée corposo e intenso con aromi di frutti di bosco scuri, cassis e lampone. Puristico e molto secco con struttura interessante data dall'affinamento in botte di rovere.
the_champagne.guy Eigentlich wollte ich die späte Nachmittagssonne mit einem leichten, frischen Rosé ausklingen lassen. Mein Griff fiel auf den Rosé Héritage von @champagnebruyen . Da auf dem Front-Etikett nicht sofort ersichtlich war, was mich erwartet, ging ich von einem klassischen, unkomplizierten Rosé aus. Aber kaum war der Wein im Glas, wurde mir klar: Da habe ich mich ordentlich vertan! Dieser Rosé ist nämlich kein leichter Aperitif, sondern ein waschechter Rosé de Saignée aus 100 % Pinot Meunier. Und der hat es in sich! Ohne Essensbegleitung war diese Flasche in der Sonne eine echte kleine Herausforderung. Er ist unglaublich kräftig, intensiv und strotzt nur so vor dunklen Waldbeeren, Cassis und Himbeere. Dazu kommt eine wahnsinnig spannende Struktur, denn der Wein hat sogar noch 3 Monate im Eichenfass verbracht. Mit nur 2 g/l Dosage (Extra Brut) zeigt er sich dabei sehr puristisch und absolut trocken. Aber genau das machte das Tasting am Ende so faszinierend. Mit geschlossenen Augen in der Sonne war es kein Wein zum einfachen „Nebenbei-Trinken“, sondern einer, der richtig zum Nachdenken anregt. Ein intensives, fast schon meditatives Erlebnis, das mir wieder gezeigt hat: Meunier als Saignée ist eine absolute Wucht! Beim nächsten Mal gibt es dazu aber definitiv etwas zu essen – vielleicht eine kräftige Charcuterie-Platte oder ein fruchtiges Dessert. Champagne-Facts 🥂 🍇 100 % Pinot Meunier (Rosé de Saignée) 📍 Terroir: Montagne de Reims 🕰 Ausbau: 15-16 Monate Hefelager (davon 3 Monate im Eichenfass) 📅 Basisjahr: 2023 (Dégorgement: April 2025) 🍬 Dosage: 2 g/l (Extra Brut) Fazit: Ein Rosé mit Ecken, Kanten und unglaublicher Tiefe. Nichts für den schnellen Durst, aber ein tolles Erlebnis für Entdecker. Hattet ihr auch schon mal so eine Flasche im Glas, bei der ihr eigentlich etwas komplett anderes erwartet hattet? #TheChampagneGuy @grad.dk @grad_rd @riedel_official @laclaye #RoseDeSaignee #PinotMeunier #ExtraBrut #MontagneDeReims
Auf Instagram weiterlesen →Details
| Produttore | Champagne Bruyen |
| Cuvée | Rosé Héritage |
| Annata | 2023 |
| Categoria | Rosé |
| Vitigni | Pinot Meunier |
| Terroir | Montagne de Reims |
| Stile | Extra Brut, Brut |
| Highlights | Rosé de Saignée, 100% Pinot Meunier, Affinamento in rovere, Extra Brut |
| Si abbina a | Salumi, Aperitivo, Dessert |
Posts
the_champagne.guy Eigentlich wollte ich die späte Nachmittagssonne mit einem leichten, frischen Rosé ausklingen lassen. Mein Griff fiel auf den Rosé Héritage von @champagnebruyen . Da auf dem Front-Etikett nicht sofort ersichtlich war, was mich erwartet, ging ich von einem klassischen, unkomplizierten Rosé aus. Aber kaum war der Wein im Glas, wurde mir klar: Da habe ich mich ordentlich vertan! Dieser Rosé ist nämlich kein leichter Aperitif, sondern ein waschechter Rosé de Saignée aus 100 % Pinot Meunier. Und der hat es in sich! Ohne Essensbegleitung war diese Flasche in der Sonne eine echte kleine Herausforderung. Er ist unglaublich kräftig, intensiv und strotzt nur so vor dunklen Waldbeeren, Cassis und Himbeere. Dazu kommt eine wahnsinnig spannende Struktur, denn der Wein hat sogar noch 3 Monate im Eichenfass verbracht. Mit nur 2 g/l Dosage (Extra Brut) zeigt er sich dabei sehr puristisch und absolut trocken. Aber genau das machte das Tasting am Ende so faszinierend. Mit geschlossenen Augen in der Sonne war es kein Wein zum einfachen „Nebenbei-Trinken“, sondern einer, der richtig zum Nachdenken anregt. Ein intensives, fast schon meditatives Erlebnis, das mir wieder gezeigt hat: Meunier als Saignée ist eine absolute Wucht! Beim nächsten Mal gibt es dazu aber definitiv etwas zu essen – vielleicht eine kräftige Charcuterie-Platte oder ein fruchtiges Dessert. Champagne-Facts 🥂 🍇 100 % Pinot Meunier (Rosé de Saignée) 📍 Terroir: Montagne de Reims 🕰 Ausbau: 15-16 Monate Hefelager (davon 3 Monate im Eichenfass) 📅 Basisjahr: 2023 (Dégorgement: April 2025) 🍬 Dosage: 2 g/l (Extra Brut) Fazit: Ein Rosé mit Ecken, Kanten und unglaublicher Tiefe. Nichts für den schnellen Durst, aber ein tolles Erlebnis für Entdecker. Hattet ihr auch schon mal so eine Flasche im Glas, bei der ihr eigentlich etwas komplett anderes erwartet hattet? #TheChampagneGuy @grad.dk @grad_rd @riedel_official @laclaye #RoseDeSaignee #PinotMeunier #ExtraBrut #MontagneDeReims
Auf Instagram weiterlesen →