Perle de Chardonnay Millésime 2016
Champagne Mathelin | Brut Nature | Annata 2016
Qualche parola sul "Perle de Chardonnay", Millésime 2016 di Mathelin.
Senza aver guardato prima l'etichetta, il momento è stato emozionante, perché non avrei mai scommesso su un Brut Nature. Piuttosto su un Brut strutturato, o un Extra Brut più morbido.
Il vino appare sorprendentemente rotondo, calmo e bilanciato. Nessun spigolo aggressivo, nessun carattere ascetico da zero dosaggio. Invece profondità, maturità e una struttura elegante.
Tasting Notes
Sorprendentemente rotondo, calmo e bilanciato nonostante sia Brut Nature, nessun spigolo aggressivo, ma profondità, maturità e serenità. L'acidità è presente, ma non si impone.
the_champagne.guy Heute ein paar Worte zum „Perle de Chardonnay“ – Millésime 2016 von @champagne_mathelin . Ohne vorher aufs Etikett zu schauen war der Moment spannender, denn ich hätte hier niemals auf Brut Nature getippt. Eher auf einen straffen Brut – oder einen weicheren Extra Brut. Der Wein wirkt erstaunlich rund, ruhig und balanciert. Keine aggressive Kante, kein asketischer Null-Dosage-Charakter. Stattdessen Tiefe, Reife und eine Gelassenheit, die man eher mit Dosage verbindet. 100 % Chardonnay aus dem Marne-Tal, gereift, präzise, aber nicht streng. Die Säure ist da, drängt sich aber nicht auf. Für mich wieder ein schönes Beispiel dafür, dass Zeit, Reife und Ausbau einen Champagner oft stärker prägen als die nackte Zahl bei der Dosage. Und dass Brut Nature nicht automatisch hart oder kompromisslos sein muss. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay 📅 Millésime 2016 🍬 Dosage: 0 g/l · Brut Nature 🕰 Lange Reife auf der Hefe 🍾 Récoltant-Manipulant · Vallée de la Marne Beim Öffnen gab’s dann noch einen kleinen Chaos-Moment: Der Korken saß erst bombenfest – kam dann aber beim ersten Zug mit dem @laclaye Tool plötzlich doch und ich hatte die Flasche nichtmehr so fest in der Hand wie nötig gewesen wäre. Ein kurzer Reflex, ein kleiner Rutscher und etwas Schaum überall :D - einmal sauber machen – und weiter ging’s. 😄 Zum Glück war der Champagner danach genauso ruhig und souverän wie zuvor. #thechampagneguy @grad.dk @josephinenhutte #mathelin #perledechardonnay #brutnature #blancdeblancs
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| Produttore | Champagne Mathelin |
| Cuvée | Perle de Chardonnay Millésime 2016 |
| Annata | 2016 |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | Chardonnay |
| Terroir | Vallée de la Marne, Aube / Côte des Bar |
| Stile | Brut Nature, Extra Brut, Brut, Champagne di vignaiolo |
| Punti di forza | maturo, bilanciato, Chardonnay, Brut Nature senza durezza |
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the_champagne.guy Heute ein paar Worte zum „Perle de Chardonnay“ – Millésime 2016 von @champagne_mathelin . Ohne vorher aufs Etikett zu schauen war der Moment spannender, denn ich hätte hier niemals auf Brut Nature getippt. Eher auf einen straffen Brut – oder einen weicheren Extra Brut. Der Wein wirkt erstaunlich rund, ruhig und balanciert. Keine aggressive Kante, kein asketischer Null-Dosage-Charakter. Stattdessen Tiefe, Reife und eine Gelassenheit, die man eher mit Dosage verbindet. 100 % Chardonnay aus dem Marne-Tal, gereift, präzise, aber nicht streng. Die Säure ist da, drängt sich aber nicht auf. Für mich wieder ein schönes Beispiel dafür, dass Zeit, Reife und Ausbau einen Champagner oft stärker prägen als die nackte Zahl bei der Dosage. Und dass Brut Nature nicht automatisch hart oder kompromisslos sein muss. Champagne-Facts 🥂 100 % Chardonnay 📅 Millésime 2016 🍬 Dosage: 0 g/l · Brut Nature 🕰 Lange Reife auf der Hefe 🍾 Récoltant-Manipulant · Vallée de la Marne Beim Öffnen gab’s dann noch einen kleinen Chaos-Moment: Der Korken saß erst bombenfest – kam dann aber beim ersten Zug mit dem @laclaye Tool plötzlich doch und ich hatte die Flasche nichtmehr so fest in der Hand wie nötig gewesen wäre. Ein kurzer Reflex, ein kleiner Rutscher und etwas Schaum überall :D - einmal sauber machen – und weiter ging’s. 😄 Zum Glück war der Champagner danach genauso ruhig und souverän wie zuvor. #thechampagneguy @grad.dk @josephinenhutte #mathelin #perledechardonnay #brutnature #blancdeblancs
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