ADN Noir 2019
Collard-Picard | Blanc de Noirs | Millesimo 2019
La prima bottiglia di Collard-Picard – precisamente l'ADN Noir.
Un Blanc de Noirs da 50% Meunier e 50% Pinot Noir, fermentazione spontanea e completamente senza malo.
Nel bicchiere inizialmente sembra fresco e preciso, ma poi arriva questa profondità minerale che persiste davvero a lungo. Come una sottile pellicola di calcare che si posa dolcemente sulla lingua e si dissolve lentamente.
Tasting Notes
Fresco e preciso con profondità minerale e lungo finale di calcare. Teso e fresco, ma mai severo – un Blanc de Noirs che richiede attenzione e invita a gustarlo.
Gestern habe ich die erste Flasche von @champagnecollardpicard probiert – und zwar den ADN Noir. Ein Blanc de Noirs aus 50 % Meunier und 50 % Pinot…
Details
| Produttore | Collard-Picard |
| Cuvée | ADN Noir |
| Millesimo | 2019 |
| Categoria | Blanc de Noirs |
| Vitigni | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | Vallée de la Marne |
| Stile | Extra Brut, Brut, Champagne di vigneron |
| Caratteristiche | minerale, gesso, buccia di mela rossa, note saline |