Signature - Blanc de Blancs
Pane a lievito madre fatto in casa e champagne – una combinazione sottovalutata. Che sia lievito madre di frumento o farro-segale: il J.B Héry - Signature - Blanc de Blancs è la scelta perfetta.
Fine mineralità e freschezza completano perfettamente la leggera acidità del lievito madre. La delicata cremosità dello champagne si armonizza meravigliosamente con la mollica croccante del pane. La struttura elegante esalta gli aromi tostati della crosta.
Il punto forte del tagliere:
Pane a lievito madre tiepido con burro salato – una combinazione semplice ma perfetta! La sapidità burrosa intensifica la freschezza dello champagne e fa emergere perfettamente le sue fini note di agrumi e brioche. Completato con vari tipi di formaggi, un po' di frutta e verdura – ma la combinazione burro-pane rimane imbattibile!
Già dal primo sorso si nota che lo champagne può essere molto più di un semplice aperitivo. La combinazione con cibo semplice e genuino mostra quanto sia davvero versatile.
Champagne e pane a lievito madre – una combinazione che dimostra quanto sia davvero versatile lo champagne.
Tasting Notes
Fine mineralità e freschezza con delicata cremosità. Struttura elegante con note di agrumi e brioche.
Details
| Produttore | J.B Héry |
| Cuvée | Signature - Blanc de Blancs |
| Categoria | Blanc de Blancs |
| Vitigni | — |
| Terroir | — |
| Stile | — |
| Caratteristiche | Mineralità, freschezza, cremosità, note brioche |
| Si abbina a | Formaggi, aperitivo |
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Seit ein paar Wochen experimentiere ich mit eigenem Sauerteig – und inzwischen landen regelmäßig selbst gebackene Brote auf dem Tisch. Heute: Ein…