Blanc de Noirs 2019
Jacques Sonnette | Blanc de Noirs | Annata 2019
Il Jacques Sonnette Blanc de Noirs 2019 si abbina perfettamente alla pasta con salmone fresco, guarnita con burrata e pomodorini croccanti – semplice, ma proprio quello che ci vuole. La cremosità del formaggio e l'acidità fresca dello champagne si sposano meravigliosamente insieme.
Assemblage: 75% Pinot Noir, 25% Meunier. Annata: 2019. Dosage: 6 g/l (Brut). Affinamento: 4 anni sui lieviti. Provenienza: Charly-sur-Marne (Maison Jacques Sonnette, cuvée del giubileo, edizione limitata).
Al naso: frutti rossi, un po' di pâtisserie, fiori bianchi, frutti gialli. Fresco, fruttato e dalla struttura chiara. Un Blanc de Noirs che già giovane regala molto piacere – e vale la pena mettere qualche bottiglia in cantina per riscoprirlo nei prossimi anni con tutt'altra potenza.
Tasting Notes
Un Blanc de Noirs fresco e fruttato dalla struttura chiara. Al naso frutti rossi, pâtisserie, fiori bianchi e frutti gialli.
Heute kam mittags ein Paket von Jacques Sonnette – fünf Flaschen wanderten direkt in den Weinkühler, und der 2019er gleich in den @mybeezer 😅. Der…
Details
| Produttore | Jacques Sonnette |
| Cuvée | Blanc de Noirs 2019 |
| Annata | 2019 |
| Categoria | Blanc de Noirs |
| Vitigni | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | — |
| Stile | Brut, Vintage |
| Highlights | frutti rossi, pâtisserie, fresco, buon potenziale di invecchiamento |
| Si abbina a | Formaggi |
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