Rich
Uno champagne Doux con 60 g/l di Dosage – una categoria che raramente si ha in cantina. Il Veuve Clicquot Rich da solo è molto dolce e fa davvero la sua figura.
La chiave sta nell'abbinamento: con un krapfen alla marmellata di albicocche sviluppa improvvisamente una freschezza sorprendente. La dolcezza del dolce si armonizza con lo stile Doux, e la fine acidità dello champagne porta un equilibrio inaspettato in gioco.
Tasting Notes
Uno champagne dolce Doux con 60 g/l di Dosage, che da solo risulta molto dolce, ma in abbinamento a dolci rivela una freschezza e un equilibrio sorprendenti.
Eigentlich habe ich im Keller kaum Champagner mit einer Dosage höher als Brut – aber heute war es mal anders. Warum? Weil meine Frau diesen…
Details
| Produttore | Veuve Clicquot |
| Cuvée | Rich |
| Categoria | Brut Nature |
| Vitigni | — |
| Terroir | — |
| Stile | Brut Nature, Brut |
| Caratteristiche | Stile Doux, 60 g/l Dosage, adatto al food-pairing, dolce-fruttato |
| Si abbina a | Piatti di selvaggina |
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Eigentlich habe ich im Keller kaum Champagner mit einer Dosage höher als Brut – aber heute war es mal anders. Warum? Weil meine Frau diesen…