Warm und sofort charmant
Ein heißer Sommer brachte frühe Reife und hohe Zuckergrade. Die Ernte begann früh — bereits Anfang September. Die Trauben waren reif, aromatisch und mit moderater Säure. Ein Kontrastprogramm zum straffen Vorgänger 1988.
Charakter und Entwicklung
Wo 1988 Geduld verlangte, belohnte 1989 sofort. Die Champagner waren fruchtbetont, üppig und von Anfang an zugänglich. Reife Steinobst-Aromen, cremiges Mundgefühl, eine weiche Säure, die den Gaumen umschmeichelte statt zu schneiden.
Das war gleichzeitig die Stärke und die Schwäche des Jahrgangs: Die Zugänglichkeit verführte zum frühen Trinken, und das begrenzte Lagerpotenzial bedeutete, dass viele 1989er ihren Höhepunkt in den 2000er-Jahren erreichten und seitdem abbauen.
Dennoch: Die allerbesten 1989er — von Produzenten, die die Extraktion kontrollierten und die richtige Balance aus Reife und Frische bewahrten — können auch heute noch großartig sein. Besonders Pinot Noir von der Montagne de Reims profitierte von der Wärme und lieferte satte, dunkelbeerige Champagner mit Substanz.
Historisch markiert 1989 auch das Ende einer Ära: Es war der letzte Jahrgang vor dem Fall der Berliner Mauer, und in der Champagne wurde eine neue Generation von Winzern aktiv, die den Grundstein für die heutige Grower-Revolution legte.
Meine Verkostungen
Heute der Grande Réserve von @champagnebruyen – ein 50/50-Blend aus Chardonnay und Pinot Noir, Jahrgang 2019, extra brut mit 4 g/l. Schon im Glas…
Eigentlich wollte ich nur kurz in die Sonne – trotz frostiger 0 Grad war es auf der Terrasse erstaunlich angenehm. Also eine Flasche mit…
Gestern Abend gab’s eine Kombination, die fast zufällig entstanden ist – und trotzdem perfekt gepasst hat. Zur cremigen Kürbissuppe und einem Trio…
Der 2018er Millésime von @champagnejacquesbusin kombiniert Grand-Cru-Trauben aus Verzenay mit fünf Jahren Reifezeit – und liefert genau das, was man…
Manchmal muss es einfach „Comfort Food“ auf höchstem Niveau sein. 🍗🥂 Gestern Abend gab es kross gegrillte Hühnerbrust (natürlich mit Haut!), dazu…
Ein Abend mit einer Flasche, die man sich merkt: @persevalfarge – Cuvée 201 Millésime 2009. Schon beim Einschenken merkt man, dass hier Substanz im…
Ein Champagner, der zeigt, was Pinot Noir & Meunier gemeinsam können, wenn man ihnen genug Zeit gibt. @champagnevincentperseval – Brut Millésimé…
Erinnert ihr euch noch an den @champagnejacquesbusin – Millésime 2015 Grand Cru? Ich hatte diesen kraftvollen Champagner aus Verzenay letztes Jahr…
Posts
Gestern: 22 Uhr. Die Kids schlafen. Und nach drei Runden Sauna bei 90 °C braucht’s nochmal einen kleinen Snack. Etwas Gutes. Etwas Leichtes. Ohne…
| Jahrgang | 1989 |
| Charakter | Warm und sofort charmant |
| Verkostete Champagner | 9 |