Concordia Brut
Barons de Rothschild | Brut
Easter brunch as it should be.
Slept in late, gorgeous weather, brought everything outside. No plan, no menu sequence, just the perfect morning with everything we were craving.
Cheese, Easter ham, brioche bunnies, orange juice, cappuccino, eggs with mayo, anchovies, salmon caviar and pea shoots.
In the glass: , Concordia Brut Opened without much thought, and it was exactly right in the Fatto a Mano Black Tie.
A classic all-rounder: fresh, balanced, with fine spice and elegant texture. Carried everything along, didn't overpower anything, just good. A brunch that lasted almost until noon. And nobody wanted it to end.
Quick champagne notes:
Assemblage: Chardonnay, Pinot Noir & Meunier
️ Lees aging: min. 3-4 years
Dosage: approx. 6-7 g/l
Style: clear, fresh, lightly brioche-spiced, very harmonious
️ House: Barons de Rothschild, elegant, but unpretentious
BreakfastWithStyle
Tasting Notes
A classic all-rounder with fresh, balanced character, fine spice and elegant texture. Clear, lightly brioche-spiced and very harmonious.
Details
| Producer | Barons de Rothschild |
| Cuvée | Concordia Brut |
| Category | Brut |
| Grape Varieties | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Terroir | , |
| Style | Brut |
| Highlights | fresh, balanced, brioche-spiced, harmonious |
| Pairs with | Cheese, Charcuterie |
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the_champagne.guy 🌞 Osterbrunch wie er sein soll. Lange geschlafen, Traumwetter, alles rausgetragen. Kein Plan, keine Menüfolge – einfach der perfekte Vormittag mit allem, worauf wir Lust hatten. Käse, Osterschinken, Brioche-Hasen, Orangensaft, Cappuccino, Eier mit Majo, Sardellen, Lachskaviar und Erbsensprossen. Im Glas: @champagnebaronsderothschild – Concordia Brut Ohne groß zu überlegen geöffnet – und es war genau richtig im @riedel_official Fatto a Mano Black Tie. Ein klassischer Allrounder: frisch, balanciert, mit feiner Würze und eleganter Textur. Hat alles mitgetragen, nichts übertönt – einfach gut. Ein Brunch, der fast bis zum Mittag ging. Und keiner wollte, dass er endet. 🍾 Kurz & knapp zum Champagner: - 🍇 Assemblage: Chardonnay, Pinot Noir & Meunier - 🕰️ Hefelager: mind. 3–4 Jahre - 🍬 Dosage: ca. 6–7 g/l - 🥂 Stil: klar, frisch, leicht brioche-würzig, sehr harmonisch - 🏷️ Haus: Barons de Rothschild – edel, aber unaufgeregt #TheChampagneGuy #BaronsDeRothschild #ConcordiaBrut #Osterbrunch #Champagnerliebe #BrunchMitBubbles #WeilMorgensAuchSchonGeht #FrühstückMitStil #TheChampagneLifestyle
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