Acoustique Premier Cru
Boutillez Vignon | Blanc de Blancs Premier Cru | Assemblage (disgorged March 2025)
A quiet afternoon, 15°C, clear air, perfect for a break.
Time for the "Acoustique" from Boutillez Vignon. A Blanc de Blancs that's different, calm, precise, but with a note you can't immediately identify. Something smoky, a hint of anise, roasted fruits, and in between something that lingers and seems to echo for minutes.
A champagne that's perfect when you just want to take a breath.
Tasting Notes
A quiet, precise Blanc de Blancs with notes of smoke, anise and roasted fruits. Particularly remarkable is the long finish that seems to echo for minutes.
the_champagne.guy Der gestrige Vormittag war noch voll mit Aufräumen, Wäschewaschen und dem üblichen Sonntag: alles für die neue Woche vorbereiten, ein bisschen Struktur reinbringen. Am Nachmittag dann Sonne – 15 Grad, klare Luft, und die ersten Schritte Richtung Winter im Garten. Zeit für eine Pause mit dem „Acoustique“ von @champagne_boutillez_vignon . Einem Blanc de Blancs, der anders ist – ruhig, präzise, aber mit einer Note, die man nicht sofort benennen kann. Etwas Rauch, ein Hauch von Anis, geröstete Früchte – und dazwischen etwas, das lang anhält und nach Minuten noch nachzuklingen scheint. Ein Champagner, der perfekt ist für einen Sonntag, an dem man einfach mal durchatmet. Champagne-Facts: 🍇 100 % Chardonnay (Villers-Marmery) 🕰 35 % Reserveweine · Dégorgiert: März 2025 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 👃 Noten von Anis, Zitrus, gerösteten Früchten & feinem Rauch 📍 Terroir: Premier Cru, Montagne de Reims #TheChampagneGuy @grad.dk @josephinenhutte #Champagne #BoutillezVignon #Acoustique #BlancdeBlancs #ChampagneTime #ChampagneMoments #VillersMarmery
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| Producer | Boutillez Vignon |
| Cuvée | Acoustique Premier Cru |
| Type | Assemblage (vin de l'année + 35% reserve) · disgorged March 2025 |
| Grape Varieties | 100% Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru Villers-Marmery, Montagne de Reims |
| Style | Brut, Blanc de Blancs, Premier Cru |
| Highlights | Anise, roasted fruits, fine smoke, long finish |