Acoustique Premier Cru
Boutillez Vignon | Blanc de Blancs Premier Cru | Assemblage (dégorgé mars 2025)
Un après-midi tranquille – 15 degrés, air limpide, parfait pour une pause.
Le moment de déguster l'« Acoustique » de Boutillez Vignon. Un Blanc de Blancs qui sort de l'ordinaire – calme, précis, mais avec une note qu'on ne sait pas identifier immédiatement. Un peu de fumée, une pointe d'anis, des fruits grillés – et entre tout cela, quelque chose qui perdure et semble résonner pendant des minutes.
Un champagne parfait quand on veut simplement souffler un peu.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs calme et précis aux notes de fumée, d'anis et de fruits grillés. Particulièrement remarquable par sa longue finale qui semble résonner pendant des minutes.
Der gestrige Vormittag war noch voll mit Aufräumen, Wäschewaschen und dem üblichen Sonntag: alles für die neue Woche vorbereiten, ein bisschen…
Details
| Producteur | Boutillez Vignon |
| Cuvée | Acoustique Premier Cru |
| Type | Assemblage (vin de l'année + 35 % de réserve) · dégorgé mars 2025 |
| Cépages | 100 % Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru Villers-Marmery, Montagne de Reims |
| Style | Brut, Blanc de Blancs, Premier Cru |
| Points forts | Anis, fruits grillés, fumée fine, longue finale |