Acoustique Premier Cru
Boutillez Vignon | Blanc de Blancs Premier Cru | Assemblage (dégorgé mars 2025)
Un après-midi tranquille, 15 degrés, air limpide, parfait pour une pause.
Le moment de déguster l'« Acoustique » de Boutillez Vignon. Un Blanc de Blancs qui sort de l'ordinaire, calme, précis, mais avec une note qu'on ne sait pas identifier immédiatement. Un peu de fumée, une pointe d'anis, des fruits grillés, et entre tout cela, quelque chose qui perdure et semble résonner pendant des minutes.
Un champagne parfait quand on veut simplement souffler un peu.
Tasting Notes
Un Blanc de Blancs calme et précis aux notes de fumée, d'anis et de fruits grillés. Particulièrement remarquable par sa longue finale qui semble résonner pendant des minutes.
the_champagne.guy Der gestrige Vormittag war noch voll mit Aufräumen, Wäschewaschen und dem üblichen Sonntag: alles für die neue Woche vorbereiten, ein bisschen Struktur reinbringen. Am Nachmittag dann Sonne – 15 Grad, klare Luft, und die ersten Schritte Richtung Winter im Garten. Zeit für eine Pause mit dem „Acoustique“ von @champagne_boutillez_vignon . Einem Blanc de Blancs, der anders ist – ruhig, präzise, aber mit einer Note, die man nicht sofort benennen kann. Etwas Rauch, ein Hauch von Anis, geröstete Früchte – und dazwischen etwas, das lang anhält und nach Minuten noch nachzuklingen scheint. Ein Champagner, der perfekt ist für einen Sonntag, an dem man einfach mal durchatmet. Champagne-Facts: 🍇 100 % Chardonnay (Villers-Marmery) 🕰 35 % Reserveweine · Dégorgiert: März 2025 🍬 Dosage: 6 g/l (Brut) 👃 Noten von Anis, Zitrus, gerösteten Früchten & feinem Rauch 📍 Terroir: Premier Cru, Montagne de Reims #TheChampagneGuy @grad.dk @josephinenhutte #Champagne #BoutillezVignon #Acoustique #BlancdeBlancs #ChampagneTime #ChampagneMoments #VillersMarmery
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| Producteur | Boutillez Vignon |
| Cuvée | Acoustique Premier Cru |
| Type | Assemblage (vin de l'année + 35 % de réserve) · dégorgé mars 2025 |
| Cépages | 100 % Chardonnay |
| Terroir | Premier Cru Villers-Marmery, Montagne de Reims |
| Style | Brut, Blanc de Blancs, Premier Cru |
| Points forts | Anis, fruits grillés, fumée fine, longue finale |