Blanc de Noirs Extra Brut 2021
Domaine Alexandre Bonnet | Blanc de Noirs | Vintage 2021
The, Blanc de Noirs (Extra Brut) is 100% Pinot Noir from Les Riceys, but without the usual weight or dark opulence you often expect.
Instead, a very clear, tension-filled style that leans more toward structure and minerality than weight and power.
The origin from the Côte des Bar is clearly perceptible: chalk-driven soils, cool fruit, an almost saline texture. Ripe red berries, apple peel, some spice, everything precise, nothing sweet, nothing broad.
Extra Brut keeps the focus sharp. The wine remains straightforward with beautiful length.
A Blanc de Noirs that shows how elegant Pinot Noir can be, but also one where I think in hindsight that it would have performed even better with a fitting dish.
Tasting Notes
A clear, tension-filled Blanc de Noirs without the typical heaviness of Pinot Noir. Chalk-driven minerality, ripe red berries, apple peel and an almost saline texture, straightforward with beautiful length.
the_champagne.guy Der @domainealexandrebonnet – Blanc de Noirs (Extra Brut) ist ein 100 % Pinot Noir aus Les Riceys, aber ohne die übliche Schwere oder dunkle Opulenz, die man oft erwartet. Stattdessen ein sehr klarer, spannungsreicher Stil, der eher in Richtung Struktur und Mineralität geht als in Schwere und Kraft. Die Herkunft aus der Côte des Bar ist deutlich spürbar: kalkgeprägte Böden, kühle Frucht, eine fast salzige Textur. Reife rote Beeren, Apfelschale, etwas Würze – alles präzise, nichts süß, nichts breit. Extra Brut hält den Fokus hoch. Der Wein bleibt ist geradlinig mit einer schönen Länge. Ein Blanc de Noirs, der zeigt, wie elegant Pinot Noir sein kann, aber auch einer, bei dem ich mir im Nachhinein denke, dass er zu einem passenden Gericht noch besser performt hätte. Champagne-Facts 🥂 Blanc de Noirs 🍇 100 % Pinot Noir 📍 Les Riceys · Côte des Bar (Aube) 🪨 Kimmeridge-Kalkböden 🍬 Dosage: < 6 g/l · Extra Brut 📅 Basis: 2021 🕰 Dégorgiert: 07.10.2025 🍾 Alkohol: 12,5 % vol Bei dieser Flasche würde es mich reizen, noch einmal eine zu besorgen und sie zum Beispiel zu Pasta mit brauner Butter, Salbei und gerösteten Haselnüssen zu probieren – irgendetwas mit Wumms, Dichte und einer feinen Bitterkeit. #thechampagneguy @riedel_official @grad.dk @laclaye #alexandrebonnet #blancdenoirs #extrabrut #growerchampagne
Auf Instagram weiterlesen →Details
| Producer | Domaine Alexandre Bonnet |
| Cuvée | Blanc de Noirs Extra Brut |
| Vintage | 2021 |
| Category | Blanc de Noirs |
| Grape Varieties | Pinot Noir |
| Terroir | Aube / Côte des Bar |
| Style | Extra Brut, Brut, Grower Champagne |
| Highlights | cool fruit, saline texture, Kimmeridge chalk, elegant-structured |