Blanc de Blancs
Richard Bavion | Blanc de Blancs
Richard Bavion, Blanc de Blancs
Picked up on a whim, a brand with glossy packaging, lots of prestige, little tangible character. Not a grower champagne with a grand philosophy, but every name I don't know yet is part of the discovery journey.
100% Chardonnay Citrus, white flowers, a hint of brioche In the glass: clear, fresh, uncomplicated With fish: not profound, but well-balanced
Tasting Notes
An uncomplicated champagne with aromas of citrus, white flowers and a hint of brioche. Clear and fresh in the glass, not profound but well-balanced as a food pairing.
the_champagne.guy Gestern war wieder einer dieser Tage mit Kontrastprogramm: Vormittags ein gutes Meeting mit einem Geschäftspartner – Vertrieb, Außendienst, klare Karrierelinie. Keine Kinder, dafür klare Prioritäten. Und während er von seiner nächsten internationalen Roadshow erzählt, merke ich: Meine Welt tickt anders, zwar auch Business-driven aber definitiv family first :) Denn 19:30 Uhr – ich stehe in der Küche, die Kids müssen ins Bett - noch ein Tag Schule dann endlich in die Osterferien. Und mir fällt ein: Da liegen noch drei Rotbarschfilets im Kühlschrank, die gemacht werden wollen - besser heute als morgen. Also: Grill an, Filets mariniert, kein Foto – aber dafür ein Moment. Family first. Champagne second. Der ganze Rest kommt danach. 🥂 @richardbavion – Blanc de Blancs Spontan bei @delicando.spirits mitgenommen – eine Marke mit glänzender Verpackung, viel Prestige, wenig greifbare Handschrift. Kein Winzerchampagner mit großer Philosophie – aber jeder Name den ich noch nicht kenne gehört nunmal zu meiner Journey. ✨ 100 % Chardonnay ✨ Zitrus, weiße Blüten, ein Hauch Brioche ✨ Im Glas: klar, frisch, unkompliziert ✨ Zum Fisch: nicht tiefgründig, aber stimmig – genau wie der Moment Fazit: Vielleicht nicht das Glas für nachdenkliche Verkostungsrunden aber ein ehrlicher Begleiter für einen Abend, an dem das Wesentliche nicht im Glas liegt, sondern am Tisch. #TheChampagneGuy @josephinenhutte #RichardBavion #FamilyFirstChampagneSecond #ChampagnerImAlltag #SpontanesAbendessen #RealChampagneLife #DelicandoFundstück #BlancDeBlancs #FischUndChampagner #ChampagnerMomente
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| Producer | Richard Bavion |
| Cuvée | Blanc de Blancs |
| Category | Blanc de Blancs |
| Grape Varieties | Chardonnay |
| Terroir | , |
| Style | Grower champagne |
| Highlights | Citrus, white flowers, brioche, uncomplicated |