Champagne Haton et Filles
I've tasted 3 champagnes from Champagne Haton et Filles -- a family house from the Vallée de la Marne where the daughters have taken the reins. The house works with Pinot Noir, Pinot Meunier, and Chardonnay and shows remarkable range across its three cuvées: from powerful Blanc de Noirs to elegant Blanc de Blancs to versatile Assemblage.
Terroir and Location
The Vallée de la Marne and Aube form the foundation for Haton et Filles' grapes. The Vallée de la Marne is the home of Pinot Meunier -- fruit-forward and approachable, while Aube delivers warmer, riper base wines. The combination of both regions gives the house the opportunity to create different styles.
Philosophy and Style
What appeals to me about Haton et Filles is the honesty. No overproduction, no marketing noise -- just well-made champagnes that show their origin. The musical cuvée names (Solo, Sonate, Accord) suggest a love for the interplay of grape varieties. The style is consistently approachable, with a warmth and fruitiness that's typical of the Vallée de la Marne.
The Range
Three cuvées built like a concert: the Solo (single variety), the Sonate (single variety), and the Accord (Assemblage). A thoughtful, cohesive concept.
The Cuvées in Detail
Solo de Meunier
A powerful Blanc de Noirs with notes of ripe apple and cinnamon-spiced compote. Shows lots of substance and richness -- a champagne that embraces dishes rather than cuts through them. The high Pinot Noir and Meunier content gives the wine a rich fullness that works especially well with autumn and winter dishes.
My tip: With a hearty cheese fondue or onion soup -- the champagne's richness carries the full flavors beautifully.
Type: Blanc de Noirs | Grape varieties: Pinot Noir, Pinot Meunier
Manchmal sind die bodenständigsten Gerichte die besten. Gestern stand die Bolognese stundenlang auf dem Herd – dieser Duft, der durch das ganze Haus…
Sonate de Chardonnay
Nach den fantastischen Menüs und Restaurant-Besuchen der letzten Tage tut es auch mal wieder gut, es sich in den eigenen vier Wänden gemütlich zu…
Nach dem Cadence Brut vor ein paar Tagen heute wieder etwas Neues von @champagnehatonetfilles : die Carte Blanche. Dieses Mal 100 % Pinot Meunier –…
🍂 Der Herbst macht sich bemerkbar – draußen regnerisch und kühl, also sind wir abends vom Balkon ins Wohnzimmer umgezogen. Kerzenlicht statt…
The counterpoint to Solo: clear, precise, and finely structured. Citrus notes and good tension define this Blanc de Blancs. No drama, no fuss -- just clean, focused Chardonnay. Compared to Blanc de Blancs from the Côte des Blancs, it lacks some of the chalky-mineral depth, but the champagne is more approachable and uncomplicated.
Type: Blanc de Blancs | Grape varieties: Chardonnay
Ein Abend am Wochenende. Eine andere Perspektive heute, da das Wohnzimmer fest in Kinderhand ist 😂 Also ist Rückzug angesagt – mit Gläsern, Kühler…
Accord de Cépages
The all-rounder -- and for me the most successful cuvée in the range. Generous and juicy with yellow fruit and a warm, round character. Despite the richness, there's enough freshness and drive to work well even with hearty dishes like raclette. The three grape varieties play harmoniously together and create exactly what the name promises: an Accord.
My tip: The perfect champagne for a convivial evening with friends and hearty food.
Type: Brut | Grape varieties: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Raclette ist für mich so ein Gericht, das den ganzen Abend mitläuft und genau deshalb so gut zu Silvester passt. Kein großes Tamtam und kein…
What Makes Haton et Filles Special?
The thoughtful concept of the three cuvées -- Solo, Sonate, Accord -- which perfectly presents the different facets of the grape varieties. Plus the honest craftsmanship and value proposition that's typical of the Vallée de la Marne. A house worth keeping on your radar.
René Haton
First Sunday of Advent. Got up later than usual – and somehow everyone was in the mood for something hearty.
But Sunday without breakfast?
Brut · Chardonnay
More Posts
Erster Adventssonntag. Später aufgestanden als sonst – und irgendwie hatte jeder Lust auf etwas Deftiges. Aber Sonntag ohne Frühstück? Geht nicht.…
My Tastings
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Conclusion
| Region | Vallée de la Marne, Aube / Côte des Bar |
| Grape varieties | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Styles | Blanc de Blancs, Blanc de Noirs |
| Champagnes tasted | 16 |